Идея салата «Хруст лета»
Холодный виноградный салат с сельдереем и грецкими орехами
Потому что август звучит иначе.
Виноград звонкий, как утренний смех, как капли росы по стеклу.
Сельдерей хрустит, как шаг по дощатому полу в летнем доме.
Орехи будто предвкушение осени, чуть тёплое, чуть золотистое.
Этот салат не просто еда. Это звук. Это воспоминание в хрустящей форме.
Возьмите зелёный виноград, упругий, холодный, как утро. Разрежьте пополам.
Добавьте тонко нарезанный сельдерей. Он оживит всё, как неожиданный ветер.
Поджарьте немного грецких орехов. Пусть они пахнут теплом.
Сбрызните лимонным соком слегка, будто солнце скользнуло по краю.
Добавьте каплю оливкового масла. Перемешайте. Не торопитесь.
Ешьте из прозрачной посуды, смотрите на свет.
Пусть это будет хруст лета, который запомнится.