Идея салата "Шепот лета"
Почему сейчас?
Потому что август затихает.
Голубика сладкая и сдержанная, как воспоминание, которое не хочется тревожить.
Авокадо как тёплая мякоть тени, в которой можно спрятаться от всего.
А лайм? Это не крик, не песня, это прохладный шёпот на ухо: «Замедлись. Отдохни. Ты дома».
Идея рецепта:
Возьмите пригоршню голубики.
Чуть подавите ложкой, чтобы дала сок, но не потеряла форму.
Добавьте спелый авокадо, нарезанный мягкими кубиками, как сны.
Сбрызните всё соком лайма, немного, чтобы не разбудить, а разогреть аромат.
Сверху семена чиа или мака. Как крошечные напоминания, что текстура важна.
Перемешайте всё осторожно.
И ешьте не спеша, может быть даже с закрытыми глазами.
Это не просто еда.
Это летний шелест.
Когда никуда не надо. Когда можно просто быть.