Идея десерта «Замороженное объятие августа»

Персиковое мороженое с йогуртом

Почему сейчас?
Потому что август хочется обнять на прощание.
Персик в это время как последний поцелуй солнца: бархатная кожица, тёплая сердцевина, лёгкая кислинка и сладость, которая не просит разрешения, а просто остаётся на губах.
Йогурт прохладный, как тень на веранде. Он держит форму и даёт покой.
А вместе это как прикосновение и дыхание. Баланс. Нежность. Август, который можно съесть ложкой.

Идея рецепта:
▪ Возьмите спелые персики, мягкие, но не распадающиеся. Нарежьте и уберите косточки.
▪ Добавьте густой греческий йогурт, на глаз, как хочется.
▪ Положите ложку мёда, только не слишком щедро, персики уже говорят сами за себя.
▪ Щепотка ванили, будто воспоминание о детстве.
▪ Всё это взбейте в блендере до кремовой текстуры.
▪ Разложите по формочкам или оставьте, как есть, и уберите в морозилку на пару часов.

Это не просто десерт. Это замороженное объятие августа.
Съесть его, значит согласиться: лето уходит, но нежность остаётся.