Открыла для себя новый рецепт овощной запеканки, для которой даже мяса не надо. Без добавки не удастся выйти из-за стола.

Всем привет! А любите ли вы овощную запеканку? Я да! Летом когда имеется изобилие разнообразных, а самое главное свежих овощей, не скажу что прямо каждый день, но очень часто стараюсь готовить такие блюда. Плюс в том, что не занимает слишком много времени на приготовление и всегда получается вкусно. Вот и сегодня хочу поделиться очередным моим изобретением.

Итак, первым делом нарезаю, и это единственный в данном рецепте ингредиент, который я действительно нарезаю кубиками - репчатый лук. Отправляю на раскаленную с растительным маслом сковороду до золотистого цвета.

В это время измельчаю морковь с помощью комбайна с использованием крупной насадки, морковь отправляю к луку, жарю около 5 минут на среднем огне.

Далее пришло время кабачков, их тоже измельчаю на комбайне, при помощи все той же насадки.

Теперь таким же способом измельчаю картофель.

Экономьте абсолютно на любых покупках, покупая все то же самое. Читайте в нашей группе Вконтакте

В картошку добавляю обжаренные лук и морковь, немного добавляю, а точнее по вкусу соли, перемешиваю, разравниваю на противне (размер противня 25х25). Вы можете добавить по желанию различных специй, я этого не делаю, у меня маленькие детки.

Затем к кабачку добавляю измельченный свежий укроп и хорошую столовую ложку сметаны ( у меня домашняя) и чуть чуть соли, перемешиваю.

Кабачки выкладываю на картофель. Противень отправляю в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

За пять минут до готовности посыпала натертым на мелкой терке сыром.

Вот такая вкуснятина в итоге получилась. Очень советую приготовить не пожалеете!

Подарки на любой вкус и праздник. Выбирайте необычные подарки для близких -деток и взрослых - в нашей группе Вк

Продукты:

  • Картофель -500-600 грамм
  • Кабачок - 400 грамм
  • Морковь -300 грамм
  • Лук репчатый - 250 грамм
  • Сметана - 1 столовая ложка, а лучше 2
  • Сыр - 70 грамм
  • Соль, укроп и специи по вкусу

Желаю здоровья Вам и вашим близким!

Материал взят с канала Елена НедОсолила