KREPK🍷E
@krepkoe
1 Follower
0 Following

ПОДБОРКА ВЫХОДНОГО ДНЯ

1. Tullibardine 0.7l

ПОДБОРКА ВЫХОДНОГО ДНЯ ОТ KREPK🍷E

1. Tullibardine 0.7l

Tullibardine 228 Burgundy Finish

GREY GOOSE VODKA

Для создания водки Серый Гусь используется пшеница, выращиваемая в Пикардии, Франция. Дистилляция происходит в той же области, на севере и востоке Парижа, дистиллят затем отправляют в Коньяк, Франция, где он смешивается с родниковой водой и разливают в бутылки. В Grey Goose используется мягкие сорта озимой пшеницы, сеют которую в октябре, а собирают в августе, что дает дополнительно четыре месяца роста по сравнению с яровой. Такая пшеница классифицируется как хлебопекарная высшего сорта.

Dalmore Port Wood Reserve

Далмор Порт Вуд Резерв (Dalmore Port Wood Reserve) - шотландский виски.

Старение вина🍷

Казалось бы, всё просто: вина с высокой кислотностью – красные, у вин с низкой кислотностью появляются фиолетовые оттенки, а при умеренном pH вино должно быть почти бесцветным. На самом деле – нет, потому что в вине кроме воды для антоцианов масса других партнёров, а сами они активные и в связях неразборчивые, поэтому фактически все красные вина окрашены сильнее, чем то, что предсказывает pH. По крайней мере, половиной интенсивности своего цвета, а также фиолетовому оттенку, молодые вина обязаны явлению под названием копигментация. Это процесс образования нековалентных связей между молекулой антоциана и другим бесцветным веществом, чаще всего ароматической молекулой. В подобной связке антоциан уже не может реагировать с водой или SO2 и остаётся в форме перилиевой соли, сохраняя свой цвет. Со временем нековалентные связи распадаются и антоцианы начинают реагировать с другими компонентами вина, цвета эволюционирует.

Виски Glenmorangie Виски Quinta Ruban 14 0.7 л 46%

Обволакивающий, шелковистый Glenmorangie Quinta Ruban сначала выдерживается в бочках из-под бурбона это придает ему мягкие, фруктовые нотки. Затем, на финальном этапе, мы переливаем этот односолодовый виски в бочки из-под рубинового портвейна, чтобы достичь бархатистого, насыщенного вкуса. Финальная выдержка нашего виски Quinta в бочках из-под портвейна добавляет ему нюансов шоколада, которые отлично дополняют его знаменитый мягкий вкус. Этим виски, который мы готовим без холодной фильтрации для сохранения дополнительного аромата и послевкусия, наслаждаются ценители во всем мире.

RON BOTRAN SOLERA 1893

Характеристики

WINE TIME

Первое, что мы замечаем по мере старения – это цвет, иногда для этого даже не нужно открывать бутылку. Красные от первоначального пурпурного или рубинового уходят в бордовый, гранатовый и, далее, кирпичный, а совсем старые могут стать и вовсе янтарными или коричневыми. Белые вина от лимонного уходят в соломенные, золотистые оттенки, затем в янтарные и совсем старые становятся коричневыми. Бывает, в глубокой старости по цвету вина уже трудно определить, из какого винограда оно было сделано – красного или белого. Объяснение подобной трансформации у красных немного отличается от белых, поэтому о последних поговорим отдельно.

Виски Gordon & MacPhail Bunnahabhain 11 Years Old (0,7 Л) Tube

Gordon & MacPhail — это одна из известнейших компаний, выпускающих виски. Ее история началась еще в 1895 году, когда Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл открыли собственный магазин, в котором можно было приобрести алкоголь, чай и различные продукты питания. Несмотря на широкий ассортимент товаров, магазин все же в большей степени специализировался на виски. Сейчас же эта компания производит большое количество виски и поставляет его по всем странам. Производитель со всей ответственностью подходит к выбору бочек, в которых выдерживается алкоголь.

ВИСКИ В ВОПРОСАХ И ОТВЕТАХ

Важен ли возраст?