July 5, 2022
Заготовки впрок
Телеграм-канал Кухня | Заготовки.
Содержание:
→Овощи
→Фрукты
→Ягоды
→Зелень и травы
→Специи
→Чаи
→Грибы
→Рыба
→Мясо
→Полуфабрикаты
→Примечание к разделу
→Книга о вкусной и здоровой пище
Овощи 🔺
- Кисло-сладкие маринованные огурцы на зиму.
- Солёные огурцы «бочковые».
- Деликатес итальянской кухни — вяленые помидоры.
- Холодный способ засолки огурцов.
- Солёные огурцы «бочковые» без чеснока.
- Салат из свёклы на зиму.
- Паста из красного болгарского перца.
- Морковь по-корейски.
- Два способа заготовки жареного болгарского перца.
- Перец в томатном соке.
- Универсальная заготовка из свёклы на зиму.
- Вяленые помидоры.
- Сушёные баклажаны.
- Домашняя приправа из сухих овощей.
- Маринованная цветная капуста.
- Способы заготовки чесночных стрелок.
- Ароматная аджика из кабачков на зиму.
- Острые «бочковые» солёные помидоры.
- «Ленивый» салат из капусты на зиму.
- Маринованные огурцы с горчицей.
- Маринованные рулетики из кабачков.
- «Ленивое» лечо на зиму.
- Маринованные помидоры с капустой, морковью и перцем.
- Цукаты из тыквы.
- Домашний кетчуп.
- Заготовка сушёного лука.
- Домашняя томатная паста.
- Классический рецепт квашенной капусты.
- Сушёные помидоры с базиликом.
- Тыквенный джем с изюмом и грецкими орехами.
- Вяленые томаты в растительном масле.
- Хрен домашний острый.
- Луковое варенье. Итальянская кухня.
- Маринованные помидоры с сельдереем.
- Закуска на зиму из кабачков и моркови.
- Пять лучших способов заготовки щавеля на зиму.
- Салат из капусты с перцем и помидорами.
- Домашний кетчуп из помидоров с яблоками.
- Овощная паста для супов.
- Помидоры на зиму без варки и стерилизации.
- Овощной салат на зиму «кубанский».
- Баклажаны на зиму — «татарская песня».
- Закуска из помидоров с жареным луком.
Фрукты 🔺
- Варенье-желе с цитрусовыми.
- Цукаты из апельсиновых и лимонных корок.
- Заготовка для напитков из лимона и имбиря.
- Апельсиновый джем с пектином.
- «Янтарный» апельсиново-лимонный джем.
- Два варианта яблочного компота на зиму.
- Яблочное пюре на зиму.
- Лимонный джем с грецкими орехами и пряностями.
- Варенье из абрикосов по итальянскому рецепту.
- Лимонное варенье по итальянскому рецепту.
- Варенье из сливы в шоколаде.
- Компот из сливы с лимоном.
- Персиковый сок с мякотью на зиму.
Ягоды 🔺
- Компот без варки из любых ягод на зиму.
- Клубника в собственном соку без сахара.
- Варенье из клубники.
- «Живое» варенье из клубники.
- Заготовка вишни и черешни на зиму. Несколько простых способов.
- Заготовка клубники на зиму — 5 хороших способов.
- Простой рецепт компота из вишни на зиму.
- Земляника в сиропе на зиму.
- Два способа заготовки крыжовника на зиму.
- Варенье из крыжовника.
- Летний Мохито из крыжовника на зиму.
- Три варианта заготовки смородины.
- Пять рецептов пастилы из ягод.
Зелень и травы 🔺
- Приправа из веточек укропа.
- Правила заморозки любой зелени.
- Универсальная ароматная укропная паста.
- Пряный зелёный соус с оливками.
- Засолка зелени.
- Универсальная сухая ароматная приправа из зелени.
Специи 🔺
Чаи 🔺
Грибы 🔺
Рыба 🔺
Мясо 🔺
- Закуска из свинины в банках на зиму.
- Заготовка сала на зиму в банках.
- Жареное мясо в банках.
- Говяжья и свиная тушёнка.
Полуфабрикаты 🔺
- Овощная приправа на зиму без уксуса.
- Домашние бульонные кубики.
- Универсальная заправка к различным блюдам.
- Большая заморозка. Часть 1 — овощи.
- Большая заморозка. Часть 2 — полуфабрикаты из курицы, мяса и рыбы.
- Большая заморозка. Часть 3 — полуфабрикаты из курицы.
- Большая заморозка. Часть 4 (продолжение ч. 3) — полуфабрикаты из курицы, свинины, говядины.
- Большая заморозка. Часть 5 (продолжение ч. 4) — полуфабрикаты из рыбы, творога, теста.
- Большая заморозка. Часть 6 — полуфабрикаты из курицы.
- Большая заморозка. Часть 7 (продолжение ч.6) — полуфабрикаты из курицы, индейки, минтая.
- Большая заморозка. Часть 8 (продолжение ч.7) — полуфабрикаты из нута, овощей, грибов, крупы, творога.
- Приготовление замороженных полуфабрикатов.
- Заготовка из фарша.
- Заготовка «три в одном»: солянка, щи, начинка для пирогов.
Примечание: 🔺
- Обязательно подпишитесь на канал, чтобы ссылка вела прямо на пост с рецептом!
- Если в каталоге есть рецепт, но нет ссылки — значит видео-рецепт уже подготовлен и стоит в очереди на публикацию.
- Чтобы не перегружать канал, публикуются два рецепта в сутки.