May 30, 2022
Рецепты мясных блюд
Телеграм-канал Кухня | Мясо.
Содержание:
→Первые блюда
→Вторые блюда
→Салаты
→Закуски
→Разделка мяса
→Примечание к разделу
→Книга о вкусной и здоровой пище
Рецепты первых блюд
- Борщ на свиной рульке.
- Щавелевый суп по-деревенски.
- Классический борщ с говядиной.
- Кислые щи с тушёнкой и томатом.
- Бульон с шашлычками из курицы.
- Французский луковый суп.
- Солянка по-ленинградски.
- Гороховый суп на ароматных копчёных косточках.
- Куриный суп с крапивой.
- «Разноцветный» суп с фрикадельками и клёцками.
- «Разноцветный» суп с фрикадельками и клёцками.
- Простые щи с квашенной капустой.
- Ароматный гороховый суп с копчёностями.
- Суп из утки с лапшой.
Рецепты вторых блюд 🔺
- Котлеты из квашеной капусты и куриного филе.
- Курица в картофельной шубе.
- Кабачки с мясом в кляре.
- Томлёные куриные ножки в лаваше под луковым соусом.
- Жареная говядина с грибами и макаронами.
- Говядина томлёная в луке со сливочным маслом (мясо по-кремлёвски).
- Бешбармак с телятиной — вкусный и сытный.
- Азу из говядины — традиционное блюдо татарской кухни.
- Свиные рёбрышки, запечённые в банке.
- Обжаренная свинина (корейка) с картофелем.
- Грудинка в пиве.
- Грудинка томлёная в пиве в казане.
- Мясные рулетики с грибной начинкой в духовке.
- Грудинка в луковой шелухе.
- Простые колбаски из фарша в пергаменте.
- Сочные «колбаски» с начинкой, приготовленные в фольге.
- Баранина на пару по-мароккански.
- Ароматные вкусные котлеты в садже по-деревенски.
- Котлеты из мяса куриных голеней на косточке.
- Лагман из баранины по-узбекски — сытный и невероятно ароматный.
- Тефтели из куриного фарша с макарошками.
- Правильный шашлык из свиной шеи. Рецепт от шефа.
- Печёный на мангале картофель с салом.
- Сочные котлеты из куриного фарша на луковой подушке.
- Плов узбекский с изюмом.
- Жаркое из баранины с овощами.
- Курица, запечённая на соляной подушке.
- Узбекский плов.
- Шашлык-гармошка с беконом на гриле.
- Шашлык из баранины.
- Быстрый узбекский плов с говядиной.
- Мясные котлеты «два мяса».
- Куриные котлеты с творогом.
- Мясо по-французски из свинины.
- Рубленные куриные котлеты с грибами и луком.
- Котлеты из курицы, телятины и кабачков.
- Картофельные зразы-котлеты с фаршем.
- Запеканка с индейкой и овощами.
- Быстрый рецепт гуся с апельсинами в рукаве.
- Сочная утка в духовке с апельсиновым соусом.
- Перцы фаршированные мясом и орехами.
- Кабачки с курицей и помидорами.
- Тыква фаршированная фаршем, беконом и сыром.
- Три варианта вкусных мясных пельменей.
- Три быстрых завтрака из яиц в микроволновке.
- Мясо с овощами тушёное в жаровне.
- Джамбалайя — одно из самых популярных блюд в мире.
- Сочная баранья лопатка в духовке.
- Шаурма с курицей в домашних условиях.
- Филе индейки в пергаменте.
- Рёбра барбекю запечённые в фольге с картофелем.
- Мясо по-немецки.
- Дымляма или рагу с мясом, запечённое в рукаве.
- Мясо тушёное в луковом соусе.
- Мясной рулет с фаршем, плавленым сыром, беконом и ветчиной.
- Мясо с картофелем и морковью в казане.
- Классический стейк по рецепту XIX века на газовом гриле.
- Сочная куриная грудка с запечёнными овощами.
- «Плов» из цветной капусты.
- Отбивные из свинины маринованные в горчице.
- Кабачки, фаршированные индейкой и овощами.
- Утка фаршированная рисом с потрошками и запечённая в рукаве.
- Куриные крылышки, обжаренные в специях.
- Гречка по-купечески с фаршем и луком.
- Картошка по-боярски с мясом и грибами.
- Картофельные клёцки с мясом. Белорусская кухня.
- «Картофельная бабка». Белорусская кухня.
- Отбивная из свинины — эскалоп.
- Обжаренный бекон, тушёный в светлом пиве и соевом соусе.
- Рисовая запеканка с мясным фаршем и грибами под сырной корочкой.
- Котлеты из гречки (гречаники) в помидорной подливке.
- Куриные фрикадельки с бантиками на пару.
- Запеканка из капустных рулетиков с курицей.
- Куриные голени вымоченные в кефире с луком и запечённые с картофелем.
- Капустная солянка по-деревенски.
- Сочные котлеты с чесноком, зеленью и маринованным луком.
- Мясо тушёное с овощами, в луковой подливе по-грузински.
- «Гнёзда» из лапши с котлетами и овощной подливой.
- Русский плов с перловкой.
- Вкуснейшая курица, фаршированная грибами.
- Нежная говяжья печень с грибами в сметанном соусе.
- Свиная рулька в красном вине.
- Запечённая свинина. Только соль и перец.
- Котлеты Пожарские.
- Голубцы по-китайски.
- Куриные крылышки тушёные с овощами, специями и чесноком.
- Капуска — популярное турецкое блюдо из капусты и мясного фарша.
- Рубленные котлеты из индейки с грибами и сыром.
- Рагу из свинины в томатном соусе с фасолью.
- Курица карри с овощами. Индийская кухня.
- Томлённая свиная шейка с нутом и тыквой.
- Баклажаны, запечённые с бараниной, красным базиликом и кедровыми орехами.
- Куриные голени, тушёные в сметане по-кабардински.
- Жареная говядина в чесночном масле.
- Сырные котлеты с сосисками.
- Мясной рулет с помидорами и сыром.
- Мясной хлеб из курицы с овощами.
- Свиные рёбрышки на капусте в духовке.
- Сочные куриные котлеты с морковью.
- Рагу из свинины с грибами.
- Жареная картошка с куриной печенью.
- Маринованная в кефире куриная грудка, запечённая с сыром.
- Свиная вырезка, запечённая в духовке.
- Индейка, фаршированная луком-пореем и яблоками.
- Перепела в духовке в соусе Унаги.
- Свиной бекон, тушёный в пиве с луком.
Рецепты салатов 🔺
- Простой салат с курицей.
- Зелёный салат с мясом и баклажаном.
- Салат «Наполи» с курицей и красной фасолью.
Рецепты закусок 🔺
- Армянская бастурма (пастирма).
- Печёночный паштет из куриной печени.
- Сациви с курицей или курица в ореховом соусе по-грузински.
- Вяленая говядина.
- Маринованное сало.
- Мясо печёно-маринованное.
- Балык из куриного филе.
- Свиная грудинка в пергаменте.
- Хамон из индейки.
- Куриные крылышки в пиве.
- Отварной говяжий язык. Как разделать и приготовить.
- Холодец из трёх видов мяса.
- Мясной хлеб из постной свинины.
Разделка мяса 🔺
- Разделка, обвалка бараньей ноги, удаление лимфоузлов и нарезка мяса для шашлыка.
- Разделка гуся.
- Разделка курицы.
Примечание: 🔺
- Обязательно подпишитесь на канал, чтобы ссылка вела прямо на пост с рецептом!
- Если в каталоге есть рецепт, но нет ссылки — значит видео-рецепт уже подготовлен и стоит в очереди на публикацию.
- Чтобы не перегружать канал, публикуется два рецепта в сутки.