May 29, 2022
Рыба и морепродукты
Телеграм-канал Кухня | Рыба.
Содержание:
→Первые блюда
→Вторые блюда
→Салаты
→Закуски
→Разделка рыбы и морепродуктов
→Примечание к разделу
→Книга о вкусной и здоровой пище
Рецепты первых блюд
- Рыбный суп за 30 минут в норвежском стиле.
- Рыбный суп из красной рыбы.
- Суп из рыбных консервов за 30 минут.
- Простой и вкусный рыбный суп из белого амура.
- Уха из сёмги.
- Рыбный суп с икрой — Калья.
- Уха по-фински из лосося.
- Cливочный суп из сёмги.
- Рыбацкая уха из окуней.
- Суп карри с белой рыбой.
- Суп с домашними рыбными консервами.
- Рыбный суп «ленивая уха».
- Перловый суп с горбушей.
Рецепты вторых блюд 🔺
- Сочные рыбные котлеты без запаха рыбы.
- Вкусные котлеты из любой рыбы.
- Нежные и сочные рыбные котлеты из судака.
- Котлеты рыбные «Рубленые» (без мясорубки).
- Рыбные котлеты «Нежные» из белой рыбы.
- Котлеты с рыбой и овощами в духовке.
- Рыбные котлеты с салом.
- Быстрые рыбные печёные котлеты с сыром.
- Картофель с лососем и брокколи в сметанном соусе.
- Тушёный минтай с обжаренным картофелем.
- Сочный хек с овощами на сковороде.
- Рыба в воздушном кляре.
- Вкусная рыба на ужин в воздушном хрустящем кляре.
- Рыбное филе в картофельной шубе.
- Шашлык из осьминогов на гриле.
- Сочная запечённая камбала на подушке из овощей и цитрусовых.
- Филе зубатки, запечённое в омлете.
- Рыба в кукурузном кляре.
- Рыба в острой панировке.
- Рыба на цветной капусте.
- Печёная рыба под «шубой».
- Запечённая скумбрия с овощами.
- Рыбный пирог с семгой, запечённой на гриле.
- Быстрые картофельные котлетки с крабовыми палочками.
- Рыба в лаваше.
- Жареная скумбрия в кляре без запаха рыбы.
- Рыба с овощами в рукаве для запекания.
- Рыбные котлеты со свининой и морскими гребешками.
- Сёмга в духовке с клюквенным соусом.
- Минтай в подливке.
- Мойва в духовке.
- Хе из слабосолёной селёдки по-корейски.
- Рыбный рулет фаршированный грибами.
- Запечённый в рукаве рыбный рулет.
- Сочная белая рыба по-гречески.
- Котлеты из щуки — классический рецепт.
- Быстрые роллы за 5 минут.
- Минтай с овощами в сковороде.
- Скумбрия на овощной подушке в духовке.
- Рыба припущенная, с овощами, диетическая.
- Минтай со сладким перцем в духовке.
- Карп в овощной и томатной заливке.
- Минтай тушёный в томатном соусе.
- Домашние роллы.
- Рыба, маринованная с имбирём и запечённая в духовке по-китайски.
- Сочные осьминожки с овощами по-вьетнамски.
- Обжаренный кальмар с овощами по-корейски.
- Сочный судак, запечённый целиком в духовке.
- Рулет из скумбрии с овощами.
- Рыбное рагу с креветками. Испанская кухня.
- Паста с креветками. Итальянская кухня.
- Креветки «Гаридес саганаки». Греческая кухня.
- Бюджетный ужин. Сочная рыба в сковороде.
- Креветки в соевом соусе. Китайская кухня.
- Креветки на гриле. Португальская кухня.
- Карп, фаршированный грибами и чесноком, запечённый на соляной подушке.
- Лучший способ приготовить идеальную рыбу за 15 минут.
- Горбуша в маринаде, фаршированная зеленью и запечённая в фольге с овощами.
- Рыба запечённая с сыром по-французски.
- Фаршированные кальмары.
- 100% способ получить сочную горбушу при жарке.
- Форель с овощами на пару.
- Дорадо в духовке.
- Белая рыба на овощной подушке.
- Скумбрия «горячего копчения» в духовке.
- Хек маринованный в специях и запечённый в духовке.
- Карп в пряном маринаде, тушёный в овощах, с картофелем.
- Сибас в фольге с лимоном, луком и специями.
- Килька тушёная с луком и морковью в томатном соке.
- Горбуша, запечённая в бумаге с овощами, шампиньонами и сыром.
- Рыба с цветной капустой, запечённая в пергаменте.
- «Морские звёзды» из трески и морской капусты.
- Минтай, тушёный в сметане с морковью и луком.
- Лосось под соусом Песто.
- Запечённая горбуша, фаршированная овощами с креветками.
- Горбуша тушёная с морковью и луком в сметанно-майонезном соусе.
- Запечённая треска с лимоном и помидорами по-гречески.
- Минтай с луковыми кольцами во фритюре.
- Рис с мидиями и соусом из шпината.
- Форель в лаваше, запечённая в духовке.
- Запеканка из двух видов рыбы.
- Запечённая красная рыба под сливочной «шубой» и сыром.
- Рыбные биточки с отрубями — жареные и на пару.
- Котлеты из рыбных консервов и картофеля.
- Филе рыбы, запечённое в майонезе с луком, морковью и сыром.
- Треска в лимонном соке с фисташками.
- Мойва в кляре.
- Фунгетти с креветками и соусом Песто.
- Хариус, запечённый с картофелем.
- Терпуг горячего копчения.
- Белая рыба, запечённая с томатами и маслинами.
- Хариус, жареный с лучком.
- Красная рыба в фольге, запечённая с картофелем и сыром.
- Рыбные котлеты из окуня.
- Сочное филе палтуса в духовке.
- Правильный способ жарки рыбы с лимоном.
- Запеканка из рыбных консервов и картофеля с зелёным луком.
- Жареная палтусовая камбала. Азиатский способ.
- Печёный картофель с креветками и сыром.
- Судак, запечённый с мускатным орехом, в сметане под сыром.
- Жаркое из рыбы с картофелем по-гречески.
- Испанское рыбное рагу.
- Горбуша с грибами, запечённая под сырной шапкой.
- Минтай, запечённый в томатном соусе с овощами.
- Плов с форелью.
- Саядия — арабский плов с рыбой и картофелем.
- Шавля из рыбных голов, хвостов и плавников.
- Филе рыбы под овощной подушкой, запечённое на рисе.
- Рыбные рулетики из белой рыбы со шпинатом.
- Рулет из кеты и скумбрии.
- Рыбные тефтели в томатном соусе.
- Рыбные тефтели из белой рыбы в сметанном соусе.
- Хрустящие рыбные палочки.
- Французский омлет со слабосолёной сёмгой.
- Запечённая треска с розмарином.
- Рыба с овощами в духовке.
- Филе трески с пюре из зелёного горошка и маскарпоне.
- Жареные фаршированные караси с омлетом.
- Оладьи из кальмаров, моркови и макарон.
- Котлеты из кальмаров.
- Кальмаровые пончики с гарниром из манго.
- Отбивные из кальмаров по-камчатски.
- Блины с начинкой из творожного сыра и красной рыбы.
Рецепты салатов 🔺
- Салат с консервированным тунцом, огурцами и авокадо.
- Бюджетный салат из шпротов, яиц и картофеля.
- Салат с креветками, помидорами и авокадо.
- Салат из слабосолёной сельди с горчицей и маринованными огурцами.
- Суши-салат.
- Салат с морской капустой, крабовыми палочками и кукурузой.
- Салат с красной рыбой с имбирём.
- Низкокалорийный салат с мидиями и фисташками.
- Салат «Мимоза».
- Салат из консервированной скумбрии.
Рецепты закусок 🔺
- Рецепт сухого и быстрого посола лосося.
- Простой рецепт засолки любой красной рыбы.
- Малосольная скумбрия за 2 часа.
- Малосольная скумбрия — «Мурманское сало».
- Слабосолёная скумбрия трёх вкусов: чеснок, кари, смесь приправ.
- Красивая вкусная малосольная скумбрия.
- Закуска «рольмопс» — рулетики из маринованного в уксусе филе сельди.
- Заливное из красной рыбы и кальмара на праздничный стол.
- Две закуски — гренки с селёдкой.
- Слабо-солёная скумбрия с жидким дымом.
- Мидии с сыром и чесноком.
- Омук или рыбные палочки по-корейски.
- Тартар из лосося.
- Осьминог по-испански.
- Хрустящие жареные кальмары.
- Жареные креветки с чесноком на сковороде.
- Хе из рыбы по-корейски.
- Кальмары с паприкой и чесноком во фритюре.
- Слабосолёная красная рыба с апельсином.
- Закуска из красной рыбы на праздничный стол.
- Скумбрия в пряном маринаде.
- Паштет из слабосолёной селёдки с яблоками.
- Гренки и тарталетки со шпротным паштетом.
- Пряная малосольная рыба.
- Паштет из молок лососевых рыб.
- Хариус холодного копчения по-сибирски.
- Безопасный сугудай из хариуса.
- Вяленая рыба в квартирных условиях.
- Солёная мойва с горчицей.
- Красная рыба в свекольном маринаде.
- Балык из сома.
- Мастер-класс: качественная малосольная (лососёвая) красная икра.
- Заливное из судака.
- Заливное из сёмги.
- Малосольный пряный балык из жереха. Разделка жереха.
- Малосольная горбуша с грушей и укропом.
- Роллы из омлета с красной рыбой.
- Риет лососевый.
- Селёдка по рецепту финских моряков.
- Селёдка по-корейски.
- Вяленые кальмары по особому рецепту.
Разделка рыбы и морепродуктов 🔺
- Разделка карася, карпа, леща.
- Разделка селёдки: потрошение, подготовка филе.
- Разделка лосося на филе (сёмга, форель, кижуч, горбуша, кета, чавыча).
- Разделка скумбрии на филе.
- Как быстро почистить и разделать окуня.
- Разделка мелких осьминогов.
- Как правильно почистить креветки.
Примечание: 🔺
- Обязательно подпишитесь на канал, чтобы ссылка вела прямо на пост с рецептом!
- Если в каталоге есть рецепт, но нет ссылки — значит видео-рецепт уже подготовлен и стоит в очереди на публикацию.
- Чтобы не перегружать канал, публикуется не более рецепта в сутки.