Подарок молодым хозяйкам, Мороховец К.

by Кулинарные старинные книги
Подарок молодым хозяйкам, Мороховец К.

Новая необходимая настольная книга в каждом доме и в каждой семье. Средство уменьшить расход и вести правильно домашнее хозяйство. 

Скоромный и постный стол, составленный по программе кулинарного искусства школы образованных женщин. 


Издание содержит 2527 описаний приготовлений разных кушаний: скоромных и постных, запасов впрок, разных маринадов, солений и копчений, мочений; мясных, рыбных блюд; фруктов, овощей, наливок, ликеров, пива, кваса, уксуса, масла, сыра и приготовление разных хлебов, булочных и кондитерских печений и варений. 


Приготовление кушаний на одного, до ста и более персон, с указанием, какое количество весом и мерою надо класть провизии на то или другое количество персон. 


Составил по последним данным гигиены питания и химико-физиологическим изысканиям К.К. Мороховцев. 


► Антикварная книга "Подарок молодым хозяйкам, Мороховец К." 


  • Год издания: 1901 
  • Автор: Мороховец К. 
  • Издательство: Типография Н.Н. Клобукова 
  • Формат: 232x165 мм 
  • Количество страниц: 730 мтр + LIX 


Переплет: Старинный 

Описание переплета: Издательский 

Состояние: Хорошее 

Язык книги: Русский 

April 26, 2019
by Кулинарные старинные книги