Подарок молодым хозяйкам, Мороховец К.

Новая необходимая настольная книга в каждом доме и в каждой семье. Средство уменьшить расход и вести правильно домашнее хозяйство.

Скоромный и постный стол, составленный по программе кулинарного искусства школы образованных женщин.

Издание содержит 2527 описаний приготовлений разных кушаний: скоромных и постных, запасов впрок, разных маринадов, солений и копчений, мочений; мясных, рыбных блюд; фруктов, овощей, наливок, ликеров, пива, кваса, уксуса, масла, сыра и приготовление разных хлебов, булочных и кондитерских печений и варений.

Приготовление кушаний на одного, до ста и более персон, с указанием, какое количество весом и мерою надо класть провизии на то или другое количество персон.

Составил по последним данным гигиены питания и химико-физиологическим изысканиям К.К. Мороховцев.

► Антикварная книга "Подарок молодым хозяйкам, Мороховец К."

Год издания: 1901
Автор: Мороховец К.
Издательство: Типография Н.Н. Клобукова
Формат: 232x165 мм
Количество страниц: 730 мтр + LIX

Переплет: Старинный

Описание переплета: Издательский

Состояние: Хорошее

Язык книги: Русский