Я никого не ЕМ, Зеленкова О.К.

В издании представлено 1000 рецептов вегетарианских блюд, сгруппированных в меню на каждый день года. Меню сбалансированы по питательным веществам в зависимости от времени года. Зимой больше белков и калорий, летом — витаминов, блюда более легкие, богатые овощами, плодами и травами. Автор составляет рецепты, и меню с учетом богатства вкусов растительной пищи, их сочетания и раскрытия во время приготовления. За псевдонимом «Вегетарианка» скрывалась О. К. Зеленкова (1845-1921). Уже в конце XIX в. стали появляться теории оздоровления, основанные на приоритете телесной и душевной гармонии, здоровом и правильном питании, труде и активной жизненной позиции. Так, редактор настоящей книги, убежденный вегетарианец с докторской степенью по медицине Александр Петрович Зеленков (1850-1914) считал основами душевного равновесия и физического здоровья альтруизм, труд и вегетарианство.

Благодаря природному оптимизму, глубоко эшелонированному новой медицинской теорией, А.П.Зеленков был убежден, что человеческий организм так совершенен, столько в нем инструментов для самозащиты и поддержания баланса, что в нормальном состоянии его заболевание почти исключено.

► Антикварная книга "Зеленкова О.К. ("Вегетарианка"). "Я никого не ЕМ" 365 вегетарианских меню и руководство для приготовления вегетарианских кушаний." 

  • Год издания: 1909
  • Автор: Зеленкова О.К. ("Вегетарианка")
  • Место издания: Санкт-Петербург
  • Издательство: Типография Товарищества А.С. Суворина - "Новое Время"
  • Формат: 230х165 мм
  • Количество страниц: 428 стр

Переплет: Старинный

Описание переплета: Издательский

Состояние: Хорошее

Язык книги: Русский