Сроки годности
Всем привет, пропадала ненадолго, у сына сегодня день рождение исполнилось 1 годик, обещала каждый день писать, но забывалось, то времени не было .
сегодня расскажу раскрою тему срока годности наших напитков. Начнём с того, что мы производим полностью сами ,закупаем сыр тоже с хранение организовали, тоже сами не используем сторонней помощи. Так вот пройдёмся по определённым названиям, поделим на 2 части, это те скоропортящийся , которые не стоит хранить.
сливочный ликёр
Мандаринка, она с мякотью мандарина, лимон+апельсин был тоже специфичный продукт, если болеешь, обязательно нужно его выпить. Горло отпустит под утро проверено) мы его сейчас не выпускаем, так как уже приближается лето. Сейчас в ходу более лёгкие напитки, как не странно вишня в шоколаде лайм. Чернослив пряные. Груша.
Храниые настойки либо в холодильнике, либо в тёмном. В сухом шкафу, где проникает свет. Нету соответственно влаги, мы этот шкаф не открываем все бутылки, закупоренные заклеенные нашим логотипом. Полностью покрыта крышка защитной плёнкой. Я ставлю опыты на своих напитках, который сама каждый вечер наливаю себе и самым долгим стоял Сливочный ликёр уже больше месяца стоит в холодильнике, я рекомендую ставить в дверке холодильника так, задняя часть холодильника, бывает перемораживается очень сильно.
Температурный режим в холодильнике. 4°. Мы пробовали оставлять в машине сливочный ликёр-16, он кристаллизовался но после разморозки все было хорошо , пробовали
Не рекомендую сливочный ликёр постоянно перевозить в машине в тепле на холод с холода, на тепло так, как сливки могут прийти в реакцию, забродить это нормальное явление, так как мы используем натуральные продукты.
Мандариновый ликёр, очень специфичный продукт его долго хранить не рекомендуется так, как мякоть в напитке может дать горчинку. По температурному режиму вполне может обходиться без холодильника, но не рядом с батареей и Горячих поверхностей
Чернослив грушевая вишня в шоколаде вполне может обходиться без холодильника, темное прохладное место рекомендованное хранение не более 5 месяцев.