Схематично механизм развития инсулинорезистентности можно описать так:

- Еда попадает в кровоток в виде глюкозы. Однако в ткани на клеточном уровне питание сразу не поступает – для этого необходим инсулин. 

- Этот гормон вырабатывается в ответ на каждый прием пищи. 

- Голодная клетка выбрасывает инсулиновый рецептор, через который инсулин «протаскивает» в клетки глюкозу. 

- Когда человек ест много и часто, то инсулина, соответственно, вырабатывается также много. Этот «лишний» инсулин, так активно атакует рецепторы клеток, что повреждает их. 

- Постепенно, раз за разом, параллельно с тем как мы набираем лишние килограммы, инсулина требуется все больше, а рецепторы работают все хуже.

Это состояние – невосприимчивость организма к инсулину – называется инсулинорезистентностью.

У человека с таким нарушением выброс инсулина провоцирует чувство голода, а еда провоцирует выброс инсулина. Вот такой вот замкнутый круг получается. Растет вес, появляются отеки.