Адаптация мышц и уровень гликогена

Мышечный гликоген - наиболее важный источник топлива во время длительных тренировок средней и высокой интенсивности, а истощение запасов мышечного гликогена является одной из причин развития усталости во время гонки или тренировки.

Метод мышечной биопсии позволил науке исследовать и разработать стратегии, способствующие не только хранению гликогена до или между тренировочными сессиями, но также и манипулированию запасами гликогена в мышцах до начала тренировки/гонки.

Идея о том, что тренировки с низкими запасами гликогена в мышцах (концепция train low) может усиливать адаптацию скелетных мышц, в настоящее время является довольно острой темой в спортивном питании. Недавнее исследование, опубликованное в The Journal of Physiology, улучшает понимание роли мышечного гликогена в передаче сигналов, вызванных физической нагрузкой. Авторы этой работы показали, что восстановление запасов гликогена в мышцах перед тренировкой с помощью трех различных подходов: диета с высоким содержанием углеводов, диета с низким содержанием углеводов с высоким содержанием жиров и диета с низким содержанием углеводов на фоне двухразовых тренировок (т.е. высокоинтенсивные тренировки, выполняемые во второй половине дня - через 3,5 часа после завершения тренировки утром), не влияют на изменения клеточных сигналов, связанных с механизмом адаптации. Авторы предположили, что когда концентрация мышечного гликогена находится в пределах 200-350 ммоль/кг, это не

обеспечивает достаточный стимул для изменения активации острых клеточных сигнальных путей.

Гипотеза “гликогенового порога” предполагает, что адаптации, связанные с ограничением углеводов, становятся более выраженными, когда достигается определенная абсолютная концентрация гликогена в тренирующейся скелетной мышце, которая составляет <300 ммоль/кг. Предполагается, что есть некое “метаболическое окно” для концентрации мышечного гликогена (например, от 300 до 100 ммоль/кг), которое нужно для облегчения острой клеточной сигнальной реакции и процессов восстановления после физической нагрузки. Тем не менее, исследование 2019 года показало, что истощение гликогена мышц перед тренировкой до уровня ниже 300 ммоль/кг может не дать каких-либо дополнительных преимуществ в отношении острой адаптации клеток, но может повлиять на последующую физическую нагрузку.

Тренировки дважды в день на фоне истощения запасов гликогена. Если для достижения пониженной концентрации гликогена в мышцах целесообразно использовать двухразовые тренировки, было бы интересно знать, наблюдаются ли какие-либо различия в клеточных сигналах только после второй тренировки, проводящейся на фоне сниженных запасов гликогена в мышцах и при проведении двух тренировок в день близко друг к другу по времени, или играет роль комбинация этих двух механизмов? В попытке ответить на этот вопрос авторы исследования, опубликованного в 2019 году в The FASEB Journal попытались отделить эффекты тренировок с более низкими запасами гликогена в мышцах от эффектов выполнения двух последовательных тренировок. Концентрация гликогена в мышцах была одинаковой в обоих условиях (тренировки один или два раза в день) и поддерживалась между 100 и 300 ммоль/кг в обоих условиях (соответствуя верхнему и нижнему пределам “порога мышечного гликогена”). Однако, несмотря на сходные концентрации гликогена в мышцах, они сообщили, что две тренировки в один и тот же день были связаны с более выраженной клеточной адаптацией.