Антиоксиданты в спорте на выносливость

Известно, что в ходе и после любой (тем более тяжелой) тренировки формируются так называемые свободные радикалы кислорода - весьма вредоносные соединения, которые разрушают клеточные структуры, мембраны и в целом вредят организму. Механизм действия, кому интересно - усиление перекисного окисления липидов (можно отследить через уровень малондиальдегида).

Особенно выражены эффекты свободных радикалов в печени и скелетной мускулатуре, но тут есть особенность - у нетренированных людей перекисное окисление выражено достаточно сильно, а вот у тренированных этот процесс почти не развивается.

Причина таких разных ответов лежит в том, что тренированность повышает эффективность антиоксидантной системы организма. Следовательно, регулярные занятия спортом повышают уровень адаптации и сопротивляемости действию свободных радикалов кислорода. Происходит это за счёт повторяющейся активации антиоксидантных белков и генов.

Интересен ещё один момент - регулярные тренировки приводят к повышению чувствительности к инсулину только при отсутствии антиоксидантов в организме.

Молекулы, защищающие наш организм от свободных радикалов кислорода - Mn, Cu, Zn, GPX (guaiacol peroxidase). Их уровень повышается на фоне регулярных тренировок, а вот блокируется на фоне приёма антиоксидантов.

У хорошо тренированных спортсменов повышенный окислительный стресс может вносить значимый вклад в развитие синдрома перетренированности.

Простой вывод - нет смысла принимать антиоксиданты (и витамин С НЕ является антиоксидантом), так как это может помешать развитию адаптационных механизмов в скелетной мускулатуре. Лучший антиоксидант - регулярные тренировки. Худший антиоксидант - витамины.