Еда и тренировка

Влияние регулярных тренировок на последующее потребление энергии (пищи) хорошо изучено, однако, не до конца понятно, повлияет ли характер запланированной тренировки на потребление энергии перед этой самой тренировкой.

В исследовании, опубликованном в журнале Medicine & Science in Sports & Exercise, изучалось влияние запланированной на вечер тренировки на аппетит и потребление энергии до нее (завтрак и обед) и после (вечерний прием пищи/перекус). Было высказано предположение, что потребление энергии во время завтрака и обеда, но не вечером после тренировки, будет больше для дней с тренировками, по сравнению с днями отдыха.

В исследование было включено двадцать здоровых, активных участников (10 мужчин; возраст 23 ± 5 лет; индекс массы тела 23,7 ± 3,2 кг/м2; пик VO2, 44,1 ± 5,4 мл/кг/мин), которые были рандомизированы в группы тренировки (EX) и отдыха (REST).

После уведомления о предстоящей тренировке, участникам в лабораторных условиях предлагался завтрак ad libitum (по желанию) (08:00) и обед (12:00), после чего они либо шли на часовую тренировку (30-минутная езда на велосипеде, 30-минутный бег) при интенсивности 75–80% от максимальной ЧСС( EX, 2661 ± 783 кДж) или получали 1 час отдыха (REST, 310 ± 58 кДж) через 3 часа после обеда.

Участникам был предоставлен определенный набор продуктов питания (макароны/закуски) для употребления после тренировки (вне лаборатории). Аппетит измеряли регулярно, а прием пищи и потребление энергии в течение 24 часов определяли количественно.

Потребление энергии ad libitum было достоверно выше в группе тренировок (EX) во время обеда (EX, 3450 ± 1049 кДж; REST, 3103 ± 927 кДж), но сходно между группами во время завтрака (EX, 2656 ± 1291 кДж; REST, 2484 ± 1156 кДж) и ужина (EX, 6249 ± 2216 кДж; REST, 6240 ± 2585 кДж).

Общее потребление энергии в течение 24 часов было одинаковым в двух группах, что означает, что относительное потребление энергии (потребление энергии в течение 24 часов минус затраты энергии во время тренировки или отдыха) было снижено во время тренировки (EX, 9694 ± 3313 кДж; REST, 11,517 ± 4023 кДж).

Это исследование демонстрирует, что потребление энергии увеличивается в ожидании аэробных упражнений (т.е. до тренировки), а не в ответ на тренировку (то есть после тренировки). Увеличение потребления энергии было недостаточным, чтобы компенсировать дефицит энергии, создаваемый во время тренировки, а это означает, что аэробные упражнения снижали энергетический баланс по сравнению с отдыхом, что согласуется с более ранними данными, исследующими потребление энергии после тренировки.

A, Потребление энергии (кДж) при каждом приеме пищи. B, общее и относительное потребление энергии (кДж) для испытания EX (■) и отдыха (□). † Значительное отличие от режима отдыха.

Тем не менее, обнаружение того факта, что потребление энергии увеличивается в ожидании тренировки, возможно, меняет понимание того, как упражнения могут влиять на потребление энергии, и предполагает, что обычные люди, а не спортсмены, могут "научиться" увеличивать потребление энергии при подготовке к тренировке. Такое поведение может ослабить отрицательный энергетический баланс, вызванный тренировками. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы лучше понять этот феномен.