Фруктоза с углеводами - друзья навек

Доступность углеводов важна для максимизации выносливости во время длительных тренировок средней и высокой интенсивности, а также для быстрого восстановления после тренировки. Основной формой углеводов, которая обычно поступает в организм во время и после тренировок, являются глюкоза (в виде полимера). Однако всасываний глюкозы кишечником может быть ограничено пропускной способностью кишечной транспортной системы для глюкозы (SGLT1). Кишечное поглощение фруктозы не регулируется той же самой транспортной системой, поскольку оно в значительной степени зависит от работы системы GLUT5, а не от транспортеров SGLT1.

Комбинация потребления глюкозы и фруктозы может дополнительно увеличить общую доступность поступающих извне углеводов и обеспечить более высокие скорости окисления углеводов, поступающих с пищей.

Употребление смеси глюкозы и фруктозы может улучшить показатели выносливости по сравнению с приёмом эквивалентного количества глюкозы. Совместное употребление фруктозы с глюкозой также может ускорить скорость восполнения гликогена в печени после тренировки, что может иметь значение, когда требуется быстрое (<24 ч) восстановление. Кроме того, совместное употребление фруктозы с глюкозой может снизить риск развития желудочно-кишечных расстройств, когда во время восстановления после тренировок употребляется относительно большое количество углеводов (> 1,2 г/кг/час).

Подводя итог, комбинированный прием фруктозы с глюкозой может быть предпочтительным по сравнению с приемом одной глюкозы для того, чтобы помочь тренированным спортсменам максимизировать выносливость во время длительных тренировок средней и высокой интенсивности и ускорить повторное выведение гликогена после тренировки (печени).