Кишка спортсмена

В течение прошлого года в нескольких исследованиях сообщалось о положительной роли микробиома (вся совокупность "полезных" бактерий) кишечника в поддержании массы скелетных мышц. Эти данные идут вразрез с результатами прошлых исследований, сообщавшими об отрицательной роли микробиома кишечника в поддержании мышечной массы.

Цель мини-обзора, опубликованного в журнале Frontiers in Physiology, состоит в том, чтобы оценить эти противоречивые результаты с учетом недавно опубликованных исследований.

В совокупности, исследования предполагают, что увеличение продукции короткоцепочечных жирных кислот (SCFA, short-chain fatty acids) в кишечнике может положительно повлиять на массу скелетных мышц и физическую функцию у людей. Два подхода к увеличению выработки SCFA кишечными бактериями включают диету с высоким содержанием клетчатки и регулярные физические упражнения.

Во-первых, увеличивается производство ацетата, пропионата и бутирата после ферментации волокон кишечными бактериями. Интересно, что по сравнению с потреблением диеты с высоким содержанием клетчатки, диета с низким содержанием клетчатки уменьшала мышечную массу без изменения массы тела и снижала выносливость при тесте на беговой дорожке в животной модели (мыши) в сочетании со снижением уровня SCFA. Хотя потребление пищевых волокон положительно связано с силой и функциональной тренированностью у людей старшего возраста, мало исследований было направлено на оценку связи увеличения потребления пищевых волокон и количественную оценку уровня SCFA с целью изучения воздействия на массу скелетных мышц или тренированность. На сегодняшний день только одно исследование изучило эту гипотезу: у пожилых людей, которые потребляли ферментируемые волокна, один из компонентов волокон - инулин (относится к группе пищевых волокон, применяется в медицине в качестве пребиотика, а также в пищевых подсластителях) был положительно связан с повышением силы, но в этом исследовании не определялось количественное содержание SCFA.

Во-вторых, содержание SCFA было увеличено в ответ на 6-недельный тренировочный протокол аэробных нагрузок у взрослых людей в сочетании с улучшениями состава тела и физической формы, но было опубликовано мало исследований на эту же тему у пожилых людей. Следует отметить, что у пожилых людей количество “полезных” бактерий увеличилось в ответ на 12-недельный протокол тренировок на выносливость, которая улучшила и кардиореспираторную подготовленность, но содержание SCFA не измерялись.