Кофе, пол и мышцы

Занимательная статья была опубликована в Journal of Applied Physiology. Посвящена она изучению влияния потребления кофеина и разницы полов на функцию мышц, синдрома задержки мышечной болезненности (DOMS) и различных биомаркеров при повреждении мышц, вызванном физической нагрузкой (EIMD).

В работу было включено двадцать (10 мужчин и 10 женщин) здоровых элитных спортсменов. Участники принимали либо кофеин (6 мг/кг), либо плацебо рандомизированным, двойным слепым и уравновешенным способом через 24 и 48 часов после EIMD. Работа мышц, DOMS и пробы крови были взяты за час до и через час после приема добавки.

Прием кофеина восстанавливал нарушенные максимальные добровольные изометрические сокращения (MVIC: 10,2%; MVICpost: 7,2%) во время EIMD как у мужчин, так и у женщин. После приема кофеина во время изометрический сокращений, была обнаружена связь между DOMS и снижением уровня калия сыворотки, причем у мужчин эта связь была выражена больше, по сравнению с женщинами. Выраженность DOMS продемонстрировала обратную корреляцию с MVIC после приема кофеина среди спортсменов мужского пола, но не среди спортсменок женского пола. Кроме того, прием кофеина повышал уровень глюкозы в сыворотке после физической нагрузки и снижал концентрацию лактата у обоих полов.

Это первое исследование, которое показало, что у мужчин-спортсменов, по сравнению с женщинами-спортсменами, наблюдается большее снижение DOMS на фоне приёма кофеина. Эти находки предполагают, что мужчины могут получить больше от эргогенных эффектов кофеина на фоне EIMD. Кроме того, прием кофеина позволил восстановить снижение мышечной силы уэлитных спортсменов обоих полов.