Мало жиров или мало углеводов?

Важность изменения пищевых привычек остается ключом к успешному снижению веса (при необходимости этого снижения). Тем не менее, ни одна диета не показала преимуществ перед другими среди населения в целом. Предыдущие исследования предполагают, что генотип или динамика концентрации инсулина/глюкозы может изменить эффективность диеты.

Каково влияние диеты с низким содержанием жиров (HLF) или диеты с низким содержанием углеводов (HLC) на изменение веса через 12 месяцев и связаны ли эти эффекты с генотипом или секрецией инсулина?

В 2018 году в журнале JAMA были опубликованы результаты исследования DIETFITS, отвечающим на эти вопросы.

Цель: определить влияние диеты с низким содержанием жиров (HLF) и диеты с низким содержанием углеводов (HLC) на изменение веса и на то, связаны ли характер генотипа или секреция инсулина с влиянием диеты на потерю веса.

Рандомизированное клиническое исследование включало 609 взрослых в возрасте от 18 до 50 лет без диабета с индексом массы тела между 28 и 40. Участники были рандомизированы в одну из двух групп на 12 месяцев: HLF или HLC. В рационах HLF и HLC, соответственно, среднее распределение макронутриентов за 12 месяцев составило 48% против 30% для углеводов, 29% против 45% для жира и 21% против 23% для белка.

Для всех участников проводились мероприятия по изменению поведения с помощью 22 специфических для каждого типа диеты занятий в малых группах, проводимых в течение 12 месяцев. Сессии были посвящены способам достижения минимального потребления жиров или углеводов, которые можно поддерживать в течение длительного времени, и подчеркивали качество диеты.

Итак, в этом исследовании на взрослых с избыточным весом, изменение массы тела в течение 12 месяцев существенно не отличалось для участников в группе диеты HLF (-5,3 кг) по сравнению с группой диеты HLC (-6,0 кг). Ни генотип, ни исходная секреция инсулина не были связаны с влиянием диеты на потерю веса.