Суперкомпенсация гликогена

В исследовании, опубликованном в Journal of Science and Medicine In Sport авторы решили определить, может ли 4-дневный период потребления большого количества углеводов сверхкомпенсировать мышечный гликоген и поддержать производительность при плотном графике тренировок.

В исследование было включено семь тренированных велосипедистов (6 мужчин, VO2peak: 57 ± 4 мл/кг/мин) завершили девятидневный экспериментальный период, состоящий из трех истощающих протоколов в первый день (испытание 1), 5 день (испытание 2) и 9 день (испытание 3). После первого испытания велосипедисты придерживались диеты с высоким содержанием углеводов (˜10 г/кг/день) в течение восьми дней для оценки их способности повторно компенсировать содержание гликогены в мышцах гликоген с 4-дневным периодом восстановления.

У всех спортсменов была взята биопсия мышц в состоянии покоя перед каждым испытанием, состоящим из 2-минутных интервалов (на 90–60% от пиковой выходной мощности) с 2-минутным восстановлением (40% от пиковой выходной мощности), повторяемых до полного истощения. Каждый 72-часовой период между испытаниями включал два дня тренировок с небольшим объемом и день отдыха. Гликоген в состоянии покоя мышц и общая выполненная работа определялись для каждого дня испытаний.

Исходный мышечный гликоген в 1-й день (583,6 ± 111,0 ммоль/кг сухой массы) был суперкомпенсирован в 5-й день (835,1 ± 112,8 ммоль/кг сухой массы) и повторного на 9-й день (848,3 ± 111,4 ммоль/кг сухой массы). Общая производительность увеличилась с первого испытания до испытания 2 (+8,7 ± 5,4 кДж/кг), большой эффект наблюдался в третьем испытании по сравнению с испытанием 1 (+6,4 ± 6,8 кДж/кг).

Стратегия использования диеты с высоким содержанием углеводов в течение 4 дней достаточна для многократной суперкомпенсации содержания гликогена в мышцах после тяжелых тренировок. Подобная тактика приводит к повышению работоспособности.