Жир и тренировки на выносливость

Тренировки на выносливость увеличивают способность к окислению жиров во время физической активности из-за повышенного использования внутримышечных липидов (IMCL, intramuscular lipid ).

В этом исследовании, опубликованном в Journal of Applied Physiology, авторы количественно исследовали влияние тренировочной нагрузки на регуляторные белки, связанные с определенным типом мышечных волокон, участвующим в использовании IMCL.

В исследование было включено 7 тренированных спортсменов (V̇O2peak 62,6 ± 4,1 мл/мин/кг) и 8 нетренированных людей (V̇O2peak 44,9 ± 5,3 мл/мин/кг). Все участвующие в исследовании прошли дополнительный тест с нагрузкой, чтобы определить максимальное окисление жира (MFO) и максимальное потребление кислорода. Специфичное для типа волокна содержание IMCL и содержание белка было оценено с помощью иммунофлуоресцентной микроскопии и анализа отдельных мышечных волокон и всей мышцы.

Тренированные спортсмены продемонстрировали более высокие цифры максимального окисления жира (0,45 ± 0,15 против 0,19 ± 0,07 г/мин), большую долю мышечных волокон типа I и более высокое содержание внутримышечных липидов по сравнению с нетренированными людьми. Содержание липидов и окислительных ферментов было в 2-3 раза выше в мышечных волокнах типа I (“медленные”) по сравнению с волокнами типа IIa (“быстрые”), причем содержание этих липидов и окислительных ферментов было выше в мышцах у тренированных людей. Скорость максимального окисления жиров была тесно связана с долей волокон типа I. Количество белков, участвующих в регуляции хранения и окисления внутримышечных липидов, сильно зависело от типа мышечных волокон.

Авторы заключили, что повышенная способность к окислению жиров у людей, регулярно тренирующихся на выносливость, соответствовала увеличению содержания внутримышечных липидов и повышенному содержанию ферментов, расщепляющих липиды и усиливающих их окисление, в сочетании с большей долей мышечных волокон типа I у тренированных людей.