Еда для восстановления мышц

В обзоре, опубликованном в European Journal of Applied Physiology, представлен срез современных знаний о стратегиях питания для лечения признаков и симптомов, связанных с повреждением мышц, вызванных тренировками (EIMD, exercise-induced muscle damage).
Эти стратегии сгруппированы по следующим разделам в зависимости от качества и количества доступной научной поддержки: (1) вмешательства с хорошим уровнем доказательности; (2) вмешательства с некоторыми доказательствами, требующими дополнительных исследований; и (3) потенциальные диетические вмешательства с минимальными доказательствами или отсутствием доказательств в поддержку их эффективности.

Для оценки текущих методик восстановления авторы провели поиск в базах данных Pubmed, EMBASE, Scopus и Web of Science.

Добавки, содержащие вишню (tart cherry), свеклу, гранат, моногидрат креатина и витамин D, по-видимому, оказывают профилактическое действие на снижение выраженности EIMD. β-гидрокси β-метилбутират (HMB), а также употребление белка, BCAA и молока могут представлять собой потенциально-эффективные стратегии для управления выраженностью EIMD. Другие вмешательства, связанные с питанием, имели ограниченный эффект при лечении EIMD. Справедливости ради, однако, несоответствия в дозе и частоте вмешательств могут объяснять отсутствие консенсуса относительно их эффективности.