Спортивный напиток

Целью исследования, опубликованного в Medicine & Science in Sports & Exercise, было определение того, влияет ли характер потребления углеводных спортивных напитков во время продолжительного субмаксимального бега на скорость окисления экзогенных (поступающих извне) углеводов и комфорт со стороны желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

В работу было включено двенадцать хорошо тренированных бегунов-мужчин (возраст 27±7 лет; вес 67,9±6,7 кг; VO2peak, 68 ± 7 мл/кг/мин), которые выполнили два сета тренировок, каждая из которых заключалась в беге с интенсивностью 70% VO2peak в течение 100 минут. В каждом из испытаний участники потребляли 1 л 10% раствора декстрозы, обогащенного [U-13C] глюкозой. Характер потребления был разный: либо в виде 200 мл каждые 20 минут (CHO-20), либо в виде 50 мл каждые 5 минут (CHO-5). Кроме этого, образцы выдыхаемого воздуха и венозной крови собирали в покое и каждые 20 минут во время тренировки, а также регулярно регистрировались субъективные шкалы комфорта ЖКТ.

Средняя скорость окисления экзогенных углеводов была на 23% выше во время тренировки при потреблении по схеме CHO-20 (0,38 ± 0,11 против 0,31 ± 0,11 г/мин). Пик экзогенного окисления углеводов также был выше в CHO-20 (0,68 ± 0,14 г/мин против 0,61 ± 0,14 г/мин-1). Во время тренировки общее окисление углеводов (CHO-20, 2,15 ± 0,47; CHO-5, 2,23 ± 0,45 г/мин) и эндогенное (внутреннее) окисление углеводов (CHO-20, 1,78 ± 0,45; CHO-5, 1,92 ± 0,40 г/мин) не различались между двумя схемами потребления углеводов. Средние концентрации глюкозы в сыворотке и инсулина не различались. Авторы не увидели различий в зарегистрированных симптомах комфорта со стороны желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и вздутии живота, и только 3% сообщенных оценок комфорта со стороны ЖКТ были классифицированы, как тяжелые (≥5 из 10).

Вывод авторов – прием большего объема раствора углеводов через менее частые интервалы во время длительного субмаксимального бега увеличивает скорость окисления экзогенных углеводов. Ни один из способов употребления не привел к усилению маркеров желудочно-кишечного дискомфорта до серьезного уровня.