Кинза: мощная польза для здоровья

Эта ароматная трава также известна под следующими названиями: кориандр, анисилло, чилантрико, кулантрико, китайская или японская петрушка. Она содержит кальций, фосфор, железо, витамины А и С и низкокалорийен. Кроме того, она богата эфирными маслами, которые содержат полезные соединения, такие как деканаль, додеканал, декан, каучук, церофилен, линанол и дубильные вещества.

В китайской фитотерапии кинза используется при кори, болях в животе и тошноте. Кроме того, это домашнее средство от теплового удара, геморроя, и есть даже свидетельства того, что, смешав его сок с куркумой, вы получите идеальную смесь для борьбы с прыщами. Однако научные данные дают ей и другие преимущества:

Против сальмонеллы

Различные исследования показали, что кинза может быть такой же эффективной, как гентамицин, наиболее распространенный антибиотик, используемый при лечении сальмонеллы. Считается, что эфирное масло, содержащееся в траве, додеценал, обладает антибиотической активностью, способной разрушать мембрану бактерий сальмонеллеза и ослаблять ее до тех пор, пока она не будет уничтожена.

Союзник против диабета

Традиционно потребление кинзы было связано с регулированием уровня глюкозы в крови. Последние данные показывают, что включение её семян и листьев улучшит чувствительность к инсулину у пациентов с диабетом, а в некоторых случаях может снизить уровень глюкозы до 15%.

Когда уровень холестерина в крови высок, увеличивается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Один из вариантов противодействия этой ситуации - прибегнуть к кинзе, поскольку некоторые из её кислот могут уменьшить накопление этого жира на внутренних стенках артерий. Вы можете воспользоваться им, выпив её настой.

Противовоспалительное средство

Кинза содержит противовоспалительные средства, которые идеально подходят для поддержания здоровья суставов и борьбы с ревматоидным артритом. Исследователи, обнаружившие это преимущество, вводили экстракты его семян, богатые фитонутриентами и антиоксидантами, пациентам с артритом.