Модные рынки: самые современные фуд-моллы Москвы
В Москве растет число модных торговых концепций — на месте советских рынков открываются современные гастромаркеты и фуд-моллы. Рынки сегодня стали более цивилизованными и способны удовлетворить потребности гурманов, готовых платить за качественные фермерские продукты. В зданиях бывших рынков и на отдельных пространствах открывают фуд-корты, которые могут удивить разнообразием концепций и кухонь разных стран, а также сильно отличаются от привычных фуд-кортов в торговых центрах.
Даниловский рынок
Даниловский рынок в реконструированном виде открылся в 2015 году и стал одним из первых проектов превращения старых советских рынков в модные гастрономические пространства.
Около половины площадей фуд-маркета, как и раньше, занимают прилавки с фермерскими продуктами. Остальное пространство — модные фуд-корнеры с авторской кухней разных стран мира.
Усачевский рынок
В 2017 году рынок открылся в обновленном формате — помимо прилавков с продуктами от фермерских хозяйств, здесь расположились фуд-корты.
У рынка появились веранда, мансарда, зона фуд-корта. Теперь здесь проводятся фестивали, ярмарки и мастер-классы.
Велозаводский рынок
Реконцепцию претерпел и один из крупнейших рынков Москвы — Велозаводский. В обновленном виде он открылся в 2018 году
Как и в других модных фуд-моллах — здесь прилавки с фермерскими продуктами, а также большой фуд-корт с кухней разных стран мира.
«Депо»
В этом году в отреставрированном здании Миусского трамвайного парка открылся крупнейший в столице фуд-молл «Депо».
В здании разместилось более 70 фуд-корнеров, для посетителей обустроено 1,8 тыс. посадочных мест.
Центральный рынок
В конце 2017 года в пустующем много лет здании на Рождественском бульваре открылся Центральный рынок.
Продуктовую торговлю не стали смешивать с фуд-кортами — она размещена на минус первом этаже. Посетителям представлено около 30 различных проектов национальных кухонь.
«Вокруг света»
В самом центре Москвы на пешеходной Никольской улице открылся модный гастромаркет «Вокруг света».
Для гурманов здесь 26 корнеров от Аркадия Новикова, Бориса Зарькова и Владимира Мухина с оригинальными концепциями из разных национальных культур.
«Гастрогалерея ЦДМ»
Еще одно гастрономическое пространство недавно открыла компания «Галс-Девелопмент» в ТРЦ «Центральный Детский Магазин на Лубянке» по проекту архбюро Ploschadka.
Новое пространство площадью 700 кв. м включает в себя 280 посадочных мест и зоны отдыха. На нулевом этаже магазина открылась «Гастрогалерея ЦДМ», объединившая 13 популярных кухонь мира.