Конспект лекций по правильному питанию от Заболотного К.Б. часть3

ПОЧКИ

Чем больше соли мы едим, тем больше воды нужно пить, что разжижать кровь, иначе соли из гиперконцентрированного раствора начинают выпадать в осадок, и это называется мочекаменная болезнь.
Рассмотрим стадии мочекаменной болезни. Первая -опущение почки (нефроптоз: птоз - опущение), когда почка чуть-чуть опускается. А всё происходит из-за того, что она стала тяжелее. Когда кристаллы начинают выпа­дать, они утяжеляют почку; капсула, которая её держит, может выдержать 100 граммов, а 150 уже не может. Это первая стадия. На первой стадии нефроптоза кристаллы еще не видны, только симптомы утяжеления почки.
На второй стадии мы уже начинаем видеть солевые взвеси и врач УЗИст говорит о сгущении мочи. Третья ста­дия - это уже "песочек". Мелкие кристаллики до 1 мм. Ну и четвертая стадия -это камни, когда объект имеет объем больше одного 1 мм. Всё, что больше 1 мм - это уже про­блемы.
Советует попросить доктора хорошо посмотреть нижний полюс почки, потому что стандартное УЗИ не прово­дит дифференцировки. А т.к. мы прямоходящие, то там всё и оседает.
Классическая диета очищения почек -это арбуз­ная диета. Два дня на арбузах - и всё вылетает. Ведь 3-4 литра воды не каждый выпьет, а съесть 10 кг арбуза за день вообще не вопрос. Самое главное, что после этого если про­цесс идёт в правой почке, то мы должны полежать на левом боку, чтобы камушек, который вывалился у нас, ушёл в лоханочку и пошел вниз, а через некоторое время, когда он будет проходить через нижнюю треть мочеточника, мы можем почувствовать неприятные ощущения в паховой области.

Так сколько чистой питьевой воды мы должны употребить за сутки? 1,5-2 литра только чистой питьевой воды. Все, кто пьет меньше литра, находятся в группе риска. Все, кто пьет меньше двух стаканов, имеют нарушение концентра­ционной и выделительной функций. Минеральная вода -это не чистая вода. Это раствор. Она помогает бороться с ацидозом, но это - раствор.
Един­ственное, что входит в понятие ~чистая питьевая вода~, - это вторая заварка зелёного чая (это открыли японцы). По технологии зелёный чай заваривается три раза. Японцы убеждены: люди, выпивающие в сутки 1,5-2 литра зеленого чая, даже имея тяжелые почечные заболевания, находятся в хорошем состоянии, потому что вторая заварка зелёного чая ближе к воде. Чем чище раствор, тем лучше.

Чем больше слизи в моче, тем активнее слизистая защи­щается от повреждения кристаллами, идущими из почки, - так и должно быть. Если поставить диагноз на ранней ста­дии - всё будет хорошо. Японцы ставят на первой стадии, в России, как правило, на четвертой :).
Как только вы увидели на УЗИ нефроптоз, надо что-то делать, если не хотите заполучить мочекаменную болезнь.
Камни могут пойти после того, как человек танцевал, прыгал, бегал; после этого у него заболела поясница, потом паховая область с одной стороны или с обеих. Камешки могут быть из разных солей: уратные, фосфатные, оксалатные, белковые, смешанные.
Белковые камни при злоупотреблении спортивным питанием не просматриваются ни на каких УЗИ, так как белок виден, как собственная ткань органа. Но сама почка может быть увеличена.

В последнее время очень распространены камни в поч­ках у потребителей кальциевых препаратов. У тех людей, которые, несмотря на токсикоз, употребляют кальциевые препараты от различных компаний здоровья и здоровых продуктов для укрепления костей, хотя такой кальций в кости все равно не пойдет. А пойдет он в мочу, в почки. Три месяца на кальциевых препаратах и сразу за три месяца - третья стадия мочекаменной.

ВЫДЕЛИТЕЛЬНАЯ ФУНКЦИЯ ПОЧЕК:
Выделительная функция включается тогда, когда мы бодрствуем и пьем воду. Ночью воду мы не пьем, а токсины нужно выводить, поэтому почка берет воду из крови. И поэтому основной приём воды должен быть именно утром, т.к. вся вода в утреннем мочевом пузыре взята из крови и нам нужно восстановить гематокрит. Когда вечером заснули, его было 40%, а утром 46-48%.
В идеале, если встаёте ночью в туалет, то нужно сразу же выпить столько же воды, сколько из вас вышло и дальше спать.
При повышенном гематокрите клеткам становится так тесно в крови, что они могут слипаться друг с другом и это первая стадия тромба ("сладж-синдром", т.е. все что выше 48-50%).

Когда тромб оторвется от какого-нибудь сосуда, то залетит он всегда в одно и то же место: либо в коронарную артерию сердца, либо в легкое. Т.е. либо острый инфаркт миокарда (ОИМ), либо тромбоэмболия легочной артерии (ТЭЛА). Если маленький тромб, то он может просто резко кольнуть в области сердца, а потом отпустить. Было у кого-нибудь такое? А если крупнее пулька прилетит, то может и не отпустить. Ну а если совсем крупная пуля, то и понять ничего не успеем. Сразу напо­вал.

Смерть от острой сердечно-сосудистой недостаточно­сти происходит двумя механизмами. Первый механизм - разрыв сосуда. Сосуд лопнул, происходит кровоизлияние. Это бывает на высоких цифрах гипертонии -исход гипер­тонической болезни. Это называется геморрагия, или крово­излияние. Второй механизм сосудистой смерти - это бло­кировка сосуда тромбом. Тромб закупоривает сосуд, соот­ветственно тот объем ткани, который кровоснабжался этим сосудом, перестает получать кровь. Это называется словом ишемия. Третьего не дано. И вот соотношение смертей при­мерно 50 на 50. 50% погибают от разрыва сосуда, 50% - от тромбоза.

Степень и объем оте­ков не являются причиной уменьшения физиологической потребности в воде. Даже если вы являетесь одним сплошным ходячим отеком, все равно надо пить воду. Отек связан с нарушением функции почки, и надо лечить почки, а не уменьшать жидкость.

У почки есть мембрана, которая фильтрует воду. Задача почки все полезное оставить в крови, а все токсическое пропустить через мембрану и вывести в мочу. Так от чего зависит функ­ция почек? Она зависит от качества почечной мембраны. А мембрана с точки зрения питания - это жир. Первый и самый главный механизм восстановления почечной мембраны - это увеличение количества жиров в питании и восстановление мембранной функции клеток почек. Чаще всего проблемы с почками бывают у людей, сидящих на обезжиренных диетах, поэтому мы им должны срочно рассказать о жирах. И учитывая, что эти жиры нужно давать побыстрее, тут мы опять используем БАДы: рыбий жир, лецитин, другие фосфолипиды, растительные масла любых видов. Есть арома­тические масла, которые начинают работать быстро. Главное аромамасло для почек - это фенхель, или римский укроп. Всем новорожденным, чтоб не пучило животики, дают укроп­ную воду. Это самый быстрый восстановитель. На втором месте после фенхеля идет аромамасло лаванды. Оно снимает спазмы мочеточника.

Есть еще суперсредство, которое называется "гинкго дву­дольный", или гинкго билоба. Это реликтовое дерево, одно из самых древних растений на земле. Открыли его японцы в пятидесятых годах прошлого века; гинкго был первым растением, которое выросло в эпицентре ядерного взрыва после бомбардировки. Всё вымерло: тараканы, крысы, все растения, и вдруг через два года появились первые ростки. Гинкго выросла, ученые стали изучать ее, и оказалось, что у этого растения самая мощная антиоксидантная составляющая на Земле. Больше оксидантов в единице массы нет ни у какого другого растения. И сейчас концентрация антиоксидантов в гинкго считается эталоном -100%. То есть 100% антиоксидантов в составе растения в биологическом мире больше нигде не существует. Все остальные антиоксидантные комплексы сравнивают с эффектом гинкго. Поэтому гинкго является самым дорогим растительным сырьем на планете.
Где бы ни произошло повреждение мембран кле­ток, понятно, что необходимы жиры и масла в питании, и тогда мы срочно используем гинкго, который является универсальным ускорителем восстановления мембран. 30 минут - и мембрана восстановлена. А введением в пита­ние жиров восстановление мембраны происходят за месяц.

Технология производства гинкго билоба должна учи­тывать удаление токсинов из листьев, а это можно сделать не всегда, это доступно только при определенном уровне производства. Есть понятие GMP (гуд мануфактур практик) - хорошая производственная практика. Стан­дарт GMP - это международный стандарт качества про­изводства. Гинкго, произведенное не по этому стандарту, лучше не употреблять. И очень важно, что гингко действует на оба механизма: и на отечный, и на токсический.
Гингко менее 7-8 лет выдержки - это дешевые БАДы. Это как китайская подделка. Тот же женьшень кто-то вырастил на огороде год назад. В нем нет биологической активности. Нужно, чтобы женьшеню было не менее 15-18 лет.
Короче потом пиарит какой-то свой авторский БАД и говорит, что он намного дешевле "настоящего гинко", так что налетайте :).

Занимайтесь своими почками, не относитесь наплева­тельски к артериальной гипотонии. Гипотония хуже, чем гипертония. При гипертонии, по крайней мере, происходит хороший кровоток, а при гипотонии кровотока нет. На низ­ком кровотоке не может быть хорошего кровоснабжения плода при беременности.

Как надо измерять давление в случае почечных нару­шений. Первое измерение артериального давления прово­дим утром лежа в кровати. Не вставая. Это давление называется базисным.
Встали, начинаем двигаться, пить, есть. Через часик снова измеряем. Второе измерение -это рабочее давле­ние.
Утро начинайте с измерения давления и всегда отме­чайте, какое у вас базисное давление. Вы всю жизнь думали, что у вас низкое давление, потому что привыкли к артериальной гипотонии, но можете с удивлением обнаружить, что просыпаетесь вы на цифрах 200/140.
Лучше пользоваться пульсовыми приборами, которые накладываются на пульсовую точку. Это лучевая артерия, проходящая со стороны большого пальца. Идеально измерять давление в горизонталь­ном положении (лежа в кровати), руками не шевелить, потому что пульсовой прибор очень зависит от движения сухожилий.

-----------------------------
Далее... несколько разрозненных тезисов из главы про токсикоз:

Сейчас один из самых достоверных анализов на хро­нический вяло текущий недиагностированный токсикоз - это анализ волос. Если мы берем волос и делаем спектральное сканирование на соединения, видим в каком-то месте это вещество, то можем с точностью до одного-двух дней рассчитать, когда это вещество попало в данный организм и как оно выводи­лось.

А еще универсальным подтверждением токсикоза явля­ется повышенное выпадение волос. Организм избавляется от волос, перегруженных токсинами.

При токсикозе тянет на углеводы и лёгкие углеводы, потому что белки и жиры при метаболизме сами по себе дают токсичные отходы, а если их и без белков с жирами в организме достаточно, то хочется есть то, что токсинов не даёт вообще (углеводы).

Раз в 5 лет нужно делать УЗИ сонной артерии. Чаще не надо, так как эти процессы медленные. (если есть эндотелиальные нарушения, то это явные признаки хронического токсикоза).