Необычный шоколадный пирог из кабачка. Потрясающе вкусный, овощи не чувствуются.
В составе теста не только шоколад и какао, но и кабачок с морковкой.
Не пугайтесь, Вы абсолютно не догадаетесь и не почувствуете, что они там присутствуют.
В то же время эти овощи делают шоколадный Брауни влажным, мягким, и потрясающе вкусным!
Советую Вам его приготовить!
2 шт. – куриные яйца /крупные
120 грамм – сахар
5 грамм – ванильный сахар
200 грамм – кабачок
150 грамм – морковь
130 грамм – пшеничная мука
30 грамм – какао
12 грамм – разрыхлитель для теста или 1 ч. ложка соды
1⁄2 ч. ложки – соль
100 грамм – чёрный шоколад с содержанием какао 50%
60 грамм – сливочное масло
100 грамм – чёрный шоколад с содержанием какао 50%
50 грамм – сливочное масло
50 грамм – молоко
Шоколад и сливочное масло надо нагреть, чтобы они стали мягкими и их можно было размешать венчиком до однородного состояния.
Кабачок и морковку чистим, моем, просушиваем. Если у кабачка большие семена, их надо удалить.
У моего кабачка шкурка мягкая и я его буду натирать вместе со шкуркой, если шкурка жёсткая, то её надо снять.
Скидки и акции с маркетплейсов и популярных магазинов. Много интересных, удивительных товаров по низким ценам. Заходите в телеграмм канал ДОМ СКИДОК, собираем самое лучшее.
Также на мелкую тёрку натираем морковку. Если есть блендер, то быстрее и удобнее овощи измельчить в блендере.
При желании вместо кабачков можно использовать цуккини.
Мы всё подготовили, далее тесто замешивается очень быстро, поэтому надо сейчас уже включить духовку нагреваться до 175–180 градусов.
В чашу вбиваем яйца, добавляем к ним сахар и ванильный сахар. Перемешиваем венчиком до однородного состояния, чтобы сахар растворился.
В пшеничную муку добавляем разрыхлитель для теста или соду, какао, соль. Перемешиваем.
Просеиваем в яичную массу.
Перемешиваем лопаткой до однородного состояния.
Масса будет достаточно плотной, так и должно быть. Позже, когда введём овощи, тесто наоборот станет жидким. Долго не вымешиваем, надо просто, чтобы соединились все ингредиенты.
Как отмыть духовку без химии, быстро высушить пуховик подушку или одеяло, вычистить вытяжку и батарею за 15 минут, быстро и просто убрать липкий жир, сделать абажур из джута и многое другое смотрите в видео лайфхаках на нашем телеграмм канале Копилка идей
Добавляем к тесту кабачок и морковку. Перемешиваем до однородного состояния.
Добавляем в тесто приготовленную ранее шоколадную массу. Перемешиваем.
Смазываю форму небольшим количеством растительного масла.
Я буду выпекать в стеклянной форме, можно выпекать в разъёмной форме или силиконовой форме.
Выливаем тесто в форму, разравниваем. Убираем выпекаться в разогретую до 175-180 градусов духовку, на 40-50 минут.
Время выпечки зависит от вашей духовки, от размера формы, и от самой формы в которой вы будете выпекать. В стеклянной форме пирог выпекается немного дольше.
Как заработать на свечах с разноцветным пламенем
Как выращивать клубники в мешках круглый год
Готовность пирога проверяем деревянной полочкой, прокалываем, если она сухая, значит пирог готов.
Даём пирогу минут 5-10 остыть в форме и далее освобождаем от формы.
Переворачиваем пирог верхом вниз, чтобы верхушка была более ровная, когда пирог остынет.
Оставляем остывать до комнатной температуры.
Когда пирог остынет, покроем его шоколадной глазурью.
Молоко с маслом разогреваем, чтобы масло полностью растаяло.
Высыпаем в горячее молоко небольшие кусочки шоколада.
Подождём пару минут, чтобы шоколад растаял, и всё тщательно перемешиваем венчиком до однородного состояния.
Даём глазури немного остыть, примерно до температуры 30-40 градусов, и покрываем ею пирог.
Даём глазури застыть и пирог готов. Чтобы глазурь быстрей застыла, можно убрать пирог в холодильник.
Готовый пирог разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сметанник без выпечки. Нежный, легкий и безумно вкусный - ЧИТАТЬ
Ее этому научила жена дипломата: рецепт «повязки красоты» от известной кинодивы - ЧИТАТЬ
Продавец из Фикс Прайса посоветовала купить мне эту вещь. Большое ей за это спасибо - ЧИТАТЬ
Чем я заменяю навоз под картошку для увеличения её урожая в разы. Мой совет всем картофелеводам - ЧИТАТЬ