КУРИНЫЙ ПЛОВ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Ингредиенты для «Куриный плов с болгарским перцем»:

• Филе куриное — 500 г
• Рис — 1,25 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь (средняя) — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Зира — 0,75 ч. л.
• Перец красный жгучий — 1/8 ч. л.
• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Р

Рецепт «Куриный плов с болгарским перцем»:

Репчатый лук очистить и нарезать четвертинками колец.

Очищенную морковь натереть на тёрке.

Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать кусочками.

В сотейнике разогреть растительное масло, выложить морковь, лук и жарить на сильном огне помешивая 5 минут.

Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать кусочками.

Выложить в сотейник специи, жарить 1 минуту.

Добавить куриное филе. Жарить до изменения цвета.

Добавить очищенный и крупно нарезанный чеснок. Всыпать рис, разровнять.

Влить аккуратно воду на 1 палец выше риса. Довести до кипения.

Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить до готовности риса. Вода должна выпариться. Подавать горячим.

При подаче можно посыпать зеленью (у меня её не оказалось, этот шаг я опустила).

Приятного аппетита!

При приготовлении этого плова - фьюжн я использовала смесь риса.

Если исключить из ингредиентов курицу, то получится вегетарианский плов с болгарским перцем.