Свой конфиг ядра и дальнейшая сборка используется с целью оптимизации ядра под какой-то конкретный набор железок, которые используются на машине. Никто не запрещает (даже наоборот) использование «изкоробочного» ядра слаки. В нём есть абсолютно всё, что требуется рядовому пользователю. Но иногда возникает необходимость обновиться, и здесь поможет данная инструкция.