Преимущества бизнес модели

Рынок здорового питания в РФ - молодой и растущий. По оценкам специалистов - до 30% год к году.

Сегмент, к которому относится компания - Meal Kit (доставка рационов) занимает от 6 до 7 млрд руб в год.

Одновременно отбирая клиентов у традиционных заведений общественного питания: все больше людей выбирают вместо похода в столовую или кафе на бизнес-ланч заказ готового питания с доставкой

Американский рынок здорового питания устроен несколько по-другому, тут свою роль играет быстрая доставка внутри США.

Крупнейшие игроки в США уже прошли IPO и их акции свободно торгуются на бирже.

Уже несколько десятков лет в американской культуре (и на западе в целом) отсутствует традиция готовить дома. Часто апартаменты и квартиры строятся изначально без кухни, или с небольшой кухней.

Рынок питания с доставкой демонстрирует рост несколько лет подряд, при этом здоровое питание неизменно вызывает интерес у конечного потребителя.

Большой площадкой для экспансии остаются регионы, где либо отсутствуют сильные игроки, либо есть 1-2 крупных, с которыми легко конкурировать просто потому, что клиенты хотят попробовать что-то новое. Лидер среди агрегаторов в масштабах страны на сегодня это Delivery Club, лидерство которого достигается за счет регионов.

Крупнейшие московские игроки в нашем сегменте, согласно открытым данным, имеют годовые выручки в 0,6 - 0,7 млрд руб. каждый, при этом их доля рынка не превышает 15%.

Выручка компании за период с сентября 2017 года с разбивкой по статьям.

• Постоянные затраты минимизированы ( за исключением аренды, заработной платы офис - менеджеров);
• Заработная плата начисляется от фактической выработки;
• Затраты на сырье делаются в зависимости от фактического количества заказов;
• Данная модель позволяет нивелировать сезонные и пр. колебания, сохраняя прибыльность.

Что происходит в кризис?

• Первоначально продажи просели, но не более, чем по статистике в прошлые аналогичные сезоны;
• Баланс затрат и модель сохраняют прибыльность;
• Спустя 3 месяца после начала кризиса установлен новый месячный рекорд выручки;
• Нет серьезной кредитной нагрузки, в отличие от крупных конкурентов;
• Оптимизируем расходы;
• Создаем базу для старта по окончанию кризиса.

Далее: кто целевая аудитория?