July 19, 2023
Тортилья с овощами и курицей
- лаваш армянский (бездрожжевой) или ржаной- 1 шт.
- куриное филе - 250 г (можно сделать с рыбой)
- авокадо - 1/2
- соус песто - 50-60 г
- огурцы - 2 шт.
- томаты - 1 шт.
- айсберг/салат - 2-3 листа
Филе нарезаем средними кусочками - полосками толщиной
1 см. и смешиваем с 1/2 соуса песто.
Обжариваем курицу на сковороде без масла 5 минут, постоянно
перемешивая, затем готовим на среднем огне еще 8-10.
минут. в самом конце приготовления добавляем соль, перец.
Лаваш разрезаем на нужное количество частей полосками, с
учетом того, что будете сворачивать в «ролл». Авокадо режем
пополам, достаем косточку, снимаем кожицу и режем
полосками.
Смазываем лаваш 1/2 песто, отступаем от края по
1,5 см выкладываем тонко нарезанные соломкой огурцы,
полукольца томатов, авокадо, курицу и листья салата, солим и перчим.
Можно добавить лук, при желании. Края лаваша
подгибаем сбоку и сворачиваем все в ролл.