Французский омлет с овощами

На 1 порцию:

2 яйца

1,5 ст.л воды

1 ч.л оливкового масла

соль и перец по вкусу

Овощи могут быть на выбор:

Можно сделать начинку с луком и помидорами. Потушить немного на сковородке.

Или сделать овощи гриль. 2-3 кружочка баклажана, 2-3 кружочка цуккини, 1/2 лука, 1/4 сладкого перца, соль и перец по вкусу, 2 ч.л оливкового масла

Приготовление:

Овощи гриль:

Луковицу и перец порезать вдоль на тонкие дольки (1-1,5 см). Смешать овощи с солью, перцем и маслом. Выложить на противень, запекать под грилем 7-8 минут.

Яйца смешать с солью, перцем и водой. Нагреть масло на сковороде 22-24 см. Вылить яичную смесь на горячую сковороду. Сдвигать схватившиеся края в сторону центра. Когда сырого яйца станет недостаточно, чтобы стекать на освободившееся место, выложить овощи на середину омлета и завернуть края, сложив омлет пополам.
Подержать на сковородке 30-40 секунд, перевернуть, подержать еще 30 секунд. Снять со сковороды на тарелку.

На видео ниже пример французского омлета с помидорами и сыром. На детоксе сыр мы не кушаем.