August 1, 2020
Чечевичный суп
На 2 порции:
80 гр красной/зеленой чечевицы
Половина репчатого лука
1 небольшой кабачок
1 томат
Оливковое масло 2 ст.л
Четверть лимона
Соль, перец, специи по вкусу (например, сушеная зелень)
Приготовление:
Натираем кабачок, нарезаем мелко лук и помидор. В кастрюлю наливаем 50 мл воды и тушим в ней лук, томаты и кабачок, затем добавляем 500 мл воды, чечевицу.
Варим до готовности чечевицы
Затем пюрируем все блендером, добавляем масло и специи. Подаем с долькой лимона