Гранола с зеленой гречкой

На 2 порции:

50 гр зеленой гречки

50 гр овсяных хлопьев долгой варки (можно без них, тогда просто 100 гр гречки)

1 ст.л кокосовой стружки (хлопьев)

0,5 ч.л корицы

Щепотка соли соли

1 ст.л растаявшего кокосового масла (по желанию)

1 ст.л кокосового сахара (кленовый сироп, топинамбура)

Ванильный экстракт

Можно добавить финики, орехи, кунжут, семечки подсолнечника или тыквенные

Приготовление:

Разогреть духовку до 150С. Смешать все ингредиенты. Выложить на противень и отправить на 30 минут (помешать 2-3 раза). Можно поставить таймер на каждые 10 минут, тогда не нужно будет следить за временем, а в это время заняться другими делами.

Храниться долго в стеклянной таре. Можно приготовить в прок.