10 популярных продуктов, попавших в Чёрный список

Почему некоторые продукты становятся популярными? Потому что они качественные? Совсем не факт. Некоторые продукты становятся очень популярны за счёт постоянной рекламы, формируя какой-то имидж бренда. И даже если поначалу такие продукты, попав на рынок, как-то можно назвать и являются более менее качественными (ради "заманухи"), то со временем, подсадив постоянных покупателей-поклонников на свой товар, некоторые производители начинают экономить на всём, что в итоге сказывается на резком ухудшении качества продукции.

И эта проблема всегда актуальна в связи с тем, что качество продуктов на нашем рынке очень непостоянно. И сегодня мы покажем вам 10 товаров, которые пользуются огромной популярностью у населения, но при этом оказались в Чёрном списке. Все эти продукты прошли экспертизу качества специалистами Росконтроля.

1. Зефир "Ударница/Шармэль" в шоколаде

В данном образце определено наличие подсластителя сахарина, не указанного в составе и не предусмотренного для использования в составе данного вида продукции (совместно с сахаром). Также сахарин не предусмотрен для применения в данном виде продукции и требованиями безопасности!

Не обнаружено объективных признаков присутствия указанного в составе яблочного пюре (то есть по факту его нет в составе, хоть он и заявлен - грубое нарушение). Имеет низкую плотность по сравнению со средними данными для данного вида продукции. Цена выше средней по сравнению со средними данными для данного вида продукции.

2. Ветчина "Рублёвский", "Для завтрака", категория А

Выявлено присутствие каррагинана, клетчатки пшеничной, камеди рожкового дерева; по содержанию мышечной ткани не соответствует ГОСТу и заявленной категории А.

Вкус с выраженным сладковатым и вяжущим привкусом, батоны диаметром 70 мм, что меньше предусмотренной ГОСТом величины (80-160 мм).

Не содержит консервантов (сорбиновой и бензойной кислот). Содержание нитрита натрия невысокое (в 4 раза ниже предельно допустимого значения). Отсутствие консервантов (допустимых по ГОСТу) говорит о том, что в продукте, предусмотренном для хранения определённо-продолжительное время, могут развиваться патогенные (болезнетворные) микроорганизмы, что угрожает безопасности здоровья.

3. MacCoffee Favorite, растворимый гранулированный

Не соответствует наименованию "кофе" и указанному в маркировке стандарту по идентификационным критериям (содержанию общей глюкозы) — содержит существенную примесь сырья другого происхождения (например, из зерна злаковых культур или цикория).

Не соответствует указанному в маркировке стандарту ГОСТ 32776-2014 по массовой доле общей глюкозы.

Высокая цена по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.

4. Бедро цыплят-бройлеров "Троекурово"

Показатель общей обсеменённости мезофильной микрофлорой превышен в 24 раза. Имеет явные признаки недоброкачественности: поверхность липкая, беловато-желтого цвета с серым оттенком, мыщцы на разрезе влажные, оставляют влажное пятно на фильтровальной бумаге, консистенция мышц — менее плотные, менее упругие, при надавливании пальцем образующаяся ямка выравнивается медленно (в течение одной минуты), запах — затхлый, бульон мутноватый с лёгким неприятным запахом. По физико-химическим показателям — мясо сомнительной свежести.

Жира почти в 2 раза больше(!), чем заявлено, фактическая калорийность выше заявленной почти на 30%.

Обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в 0,1 г. продукции (для данного вида продукции показателем безопасности является отсутствие БГКП в 0,0001 г — в данном количестве они не обнаружены).

P.S.:

Стоит отметить также, что на сайтах доставки продуктов на дом согласно отзывам покупателей различная продукция "Троекурово" входит в ТОП-товаров с самым низким рейтингом.

5. Кефир "Домик в деревне", 3,2%

Содержит крахмал. Соотношение содержания кальция и фосфора нехарактерно для натуральных молочных продуктов (фосфора существенно больше) — вероятно наличие в составе продукции (или используемого сырья) добавленных фосфатов.

Содержание дрожжей (7000 КОЕ/г) существенно меньше, чем требует технический регламент ТР ТС 033/2013 для кисломолочного продукта с наименованием "кефир".

Кисломолочный вкус и запах охарактеризован как "легкий".

6. Творог "Ростагроэкспорт" 9%

Обнаружены дрожжи и плесени, а содержание белка на 16% ниже заявленного изготовителем в маркировке.

Содержание белка не соответствует требованиям ГОСТ 31453-2013. Вкус слабый, с травянистым запахом и привкусом (посторонние привкусы не допускаются).

Цвет имеет желтоватый оттенок, тогда как для данного продукта характерен кремовый. Отношение содержания кальция к содержанию фосфора существенно меньше характерного для натурального творога: вероятно добавление фосфатов или использование технологий, приводящих к снижению содержания кальция.

7. Конфеты "Красный Октябрь"

Конфеты "Красный Октябрь" не соответствуют требованиям безопасности: содержание транс-изомеров жирных кислот превышает допустимое количество в 11 раз(!).

По изображению на упаковке образец можно принять за шоколадные конфеты или конфеты в шоколадной глазури, но по заявленному составу и наименованию они не являются шоколадными (практически не содержат какао продуктов). Содержит ароматизаторы "Сливочно-карамельный" и "Пломбир".

8. Сосиски "Дымов", сливочные

Обнаружен растительный углеводный компонент (в незначительном количестве). Жировая фаза продукта не содержит молочного жира (из расчёта по масляной кислоте) или его содержание не превышает 3-5% (расчётно соответствует не более 0,5-1% молочного жира в продукте), что не соответствует наименованию "сливочные".

Во вкусе отмечено вяжущее послевкусие. Содержание жира выше, чем предусматривает национальный стандарт для сливочных сосисок. В составе выявлено присутствие незаявленного растительного углеводного компонента, а также в указанной в составе свиной шкурки белковый стабилизатор. Содержит краситель кармин.

Содержит множество пищевых добавок: фосфаты, ацетат, цитрат, краситель, усилитель вкуса.

9. Простокваша "Рузская"

Соответствует требованиям безопасности по проверенным микробиологическим и физико-химическим показателям, но НЕ соответствует наименованию и составу — выявлено присутствие немолочного жира (жир не соответствует молочному по жирнокислотному составу).

Образец выработан по ТУ, требования которого не известны. По проверенным органолептическим показателям соответствует стандарту на аналогичную продукцию (ГОСТ 31456-2013).

Соотношение содержания кальция и фосфора нехарактерно для молочных продуктов (вероятно наличие добавленных фосфатов).

Органолептические показатели без замечаний.

10. Майонез Mr. Ricco оливковый

Обнаружен крахмал при том, что на этикетке присутствует надпись "без крахмала". Продукт имеет недостоверную маркировку о составе.

Объективных лабораторных признаков присутствия оливкового масла в сколько-нибудь существенном количестве нет!