ГРЕЙПФРУТ: особые свойства и научные факты
Говоря о грейпфруте, сразу хочется сказать, что это тот ещё фрукт! Грейпфрут настолько же вкусен и красив, насколько и противоречив.
Грейпфрут выделяется среди других цитрусовых не только горьковатым привкусом, но и тем, что содержит вещества, которые помогают лечить одни болезни и, в то же время, мешают справиться с другими. Кому стоит есть грейпфруты ежедневно, а кому лучше исключить их из рациона? Расскажем об этом, раскрыв необычные свойства этого фрукта и открыв его для вас, возможно, с неизвестных ранее сторон.
Взаимодействие с лекарствами
Это удивительное свойство грейпфрута было обнаружено случайно. В конце 1980-х годов ученые исследовали, как популярный тогда препарат от повышенного давления (фелодипин) взаимодействует с алкоголем. Для маскировки вкуса спирта его добавляли в грейпфрутовый сок. В итоге было замечено, что у тех участников, которые пили грейпфрутовый сок с алкоголем, давление после таблетки снижалось сильнее.
Сначала ученые решили, что все дело в действии этанола, но после тщательного анализа поняли, что такое влияние оказывает грейпфрут. После этого они провели новый эксперимент, где участники запивали свои таблетки от давления либо грейпфрутовым соком, либо водой. У первой группы концентрация лекарства в крови оказалась в пять раз выше! Тогда медики всерьез забеспокоились, решив понять, как именно грейпфрут влияет на усвоение таблеток. А главное — взаимодействует ли он только с фелодипином или другие препараты тоже находятся в зоне риска.
Оказалось, что грейпфрутовый сок может блокировать или ферменты, которые расщепляют лекарства, или клетки-транспортеры, которые перемещают препарат внутри организма. Таким образом, в первом случае человек получит слишком высокую дозу средства, а во втором — наоборот, слишком низкую.
Грейпфрут, как оказалось, действует на целый ряд лекарственных препаратов. И это не только препараты от давления, но и средства от повышенного холестерина (статины), антигистаминные (против аллергии), антиаритмические, успокоительные препараты, антидепрессанты и даже препараты для потенции (в том числе популярная «Виагра»).
А вот эффективность оральных контрацептивов, вопреки распространенному заблуждению, грейпфрут не снижает. Но при этом стоит заметить, что он мешает расщеплению гормона эстрогена, что само по себе не должно сказываться на противозачаточном эффекте, но может повысить риск тромбоза и рака молочной железы. Поэтому будьте крайне осторожны, если вы любите грейпфруты и при этом постоянно принимаете какие-либо лекарства. Проконсультируйтесь со специалистом по поводу возможного взаимодействия ваших препаратов с грейпфрутовым соком, а также внимательно читайте инструкцию по применению лекарств.
Если окажется, что грейпфруты вам противопоказаны, то отказаться придется и от некоторых других цитрусовых: помело, танжело и померанец.
Хорошая новость заключается в том, что на апельсины, мандарины и лимоны запрет не распространяется!
Контроль веса
Если, грубо говоря, запивать бургеры грейпфрутовым соком, можно снизить риск набрать вес. Сказано, конечно, утрировано, но суть понятна. Это проверили в опытах на мышах, которым давали высококалорийный корм. Часть грызунов при этом поили грейпфрутовым соком, остальных — простой водой. В итоге мыши из «грейпфрутовой» группы набрали на 18% меньше веса по сравнению с животными, которых поили водой. Более того, у них улучшились показатели глюкозы и инсулина в крови — а значит, снизился риск развития сахарного диабета 2-го типа.
Калифорнийские ученые, которые проводили исследование, довольно скептически относились к грейпфрутам как к средству для похудения. Но так как грейпфрутовый сок стал неотъемлемой частью многих голливудских диет, решили проверить его эффективность. И сами удивились тому, как хорошо он работает.
При этом, что примечательно, эффект от грейпфрутов оказался наиболее заметным именно при высококалорийном рационе (неправильном питании) с высоким содержанием жиров. Мышам, которые и так нормально (правильно) питались, грейпфрутовый сок не сильно помог дополнительно похудеть, чего им особо и не требовалось. Ведь нужно понимать, что сам факт правильного питания (следовательно, и сбалансированного) - это и есть главный и здоровый способ не иметь лишний вес или избавиться от него.
Таким образом, грейпфруты могут стать отличным подспорьем для тех, кто питается неправильно, увлекается фастфудом и все никак не начнет правильно питаться, так как этот фрукт поможет замедлить набор веса.
Профилактика инфаркта
Это умозаключение о свойстве грейпфрута сделано израильскими учеными, которые исследовали влияние грейпфрутов на сердечно-сосудистую систему. Они выбрали в качестве испытуемых 57 мужчин и женщин с высоким уровнем холестерина (повышенный холестерин — это, как известно, повышенный риск проблем с сердцем и сосудами, в том числе инфаркта и инсульта).
Участникам эксперимента на месяц прописали сбалансированную диету. Трети из них добавили к рациону один красный грейпфрут в день, другой трети — обычный грейпфрут, остальным не досталось дополнительной порции фрукта. Через месяц у обеих групп, которые ели грейпфруты, холестерин значительно снизился, а у контрольной группы (без грейпфрутов) он остался на прежнем уровне. Особенно эффективным оказался красный грейпфрут — он наиболее активно боролся именно с тем типом холестерина, повышенная концентрация которого приводит к болезням сердца. Поэтому грейпфрут — отличное дополнение к обеду для «сердечников» (если, конечно, они не принимают лекарства, с которыми негативно взаимодействует грейпфрутовый сок).
Здоровье почек
Было установлено, что грейпфруты помогают предотвратить формирование кист в почках, которые могут быть весьма опасны, так как при плохом стечении обстоятельств это грозит нарушением нормального функционирования почек и необходимостью диализа. Флавоноид, содержащийся в грейпфрутах (нарингенин) препятствует развитию кист у людей с поликистозной болезнью почек. Это серьезное заболевание, при котором из-за множественных кист почки сильно увеличиваются в объеме, возникает повышенное артериальное давление, частые пиелонефриты. Прогноз при этой болезни неблагоприятный: говоря простым языком, рано или поздно может развиться хроническая почечная недостаточность, и человеку придется регулярно проходить гемодиализ или пересаживать почки.
Так вот, этот компонент грейпфрутов нарингенин позволяет замедлить развитие болезни. Не факт, что один грейпфрут в день спасет от почечной недостаточности, но лишним для людей с историей почечных заболеваний в семье он вряд ли будет. В будущем ученые планируют создать на базе нарингенина эффективное лекарственное средство, которое сможет спасти почки людей с поликистозом.
Против гепатита С
Невероятно, но факт: вещества, содержащиеся в грейпфрутах, способны бороться с развитием гепатита С!
Вирус гепатита С, как выяснилось, распространяется при помощи липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), также известных, как «плохой» холестерин. А грейпфруты, как вы уже знаете из предыдущих пунктов, обладают способностью снижать уровень холестерина. Следовательно, меньше ЛПНП — меньше шансов, что вирус гепатита С проникнет в клетки печени и вызовет ее хроническую инфекцию, которая впоследствии может привести к циррозу или раку.
Конечно, грейпфруты и грейпфрутовый сок не могут сами по себе вылечить гепатит С. Но в сочетании с традиционной медикаментозной терапией этот фрукт помогает уменьшить содержание вируса в организме, а также повысить шансы на выздоровление.
*Данная статья составлена на основе последних (современных) данных многочисленных исследований официальной медицины, являющихся на сегодняшний день актуальными и доказанными.
Будьте здоровы!
Подписывайтесь также на наши каналы/паблики в:
Читайте нас, где Вам удобно!)