Еда бедняков и королей: факты про пиццу, которые удивят
Она побывала на всех континентах и даже летала в космос. И это не про какую-нибудь звезду, а про пиццу! Мы подготовили для вас очень интересный материал о том, как пицца повлияла на историю, науку, культуру и даже медицину. Теперь, откусывая каждый кусочек или готовя пиццу, вы будете делать это с уважением и почтением.
Достоверно известно, что пиццу ели еще в Древней Греции. Хлебные лепешки, политые маслом и посыпанные приправами, – вот и весь нехитрый рецепт. Долгое время пицца считалась едой бедняков и моряков. Никто и не думал, что на ней потом будут зарабатывать по всему миру. Первая настоящая пиццерия под названием "L’Anticа" была открыта в итальянском городе Неаполь в 1738 году. Кстати, она работает по сей день и является культовым туристическим местом.
Отношение к пицце в Европе изменилось, когда ее попробовала королева Италии Маргарита Савойская. “Хочу отведать того, что ест мой народ!” – так звучало задание, которое получил королевский повар. Он запек лепешку с сыром, томатами и зеленью и подал на стол. Королеве настолько понравилась блюдо, что она стала просить готовить его снова и снова и порекомендовала “лепешку бедняков” всей европейской знати. И да, классический рецепт пиццы “Маргарита” с тех пор носит имя этой самой королевы.
Пицца как часть науки
Удивительно, но для науки пицца - это тоже знаковое блюдо. Например, первая транзакция в биткоинах была произведена для оплаты заказа в пиццерии “Папа Джонс”. Американский программист Ласло Ханеч в 2010 году заказал 2 больших пепперони за 10 000 биткоинов. На тот момент это составило примерно 25 $. А вот по нынешним меркам получается, что ужин обошелся парню в 51 млн $.
Пару лет назад Ласло дал интервью, в котором рассказал, что рад своему попаданию в историю и ни о чем не жалеет. Конечно, не жалеет, ведь было вкусно! К тому же теперь день этого судьбоносного заказа ежегодно празднуется криптовалютным сообществом как Bitcoin Pizza Day.
Пиццу готовят даже в космосе! В 2017 году итальянский астронавт и член экипажа МКС Паоло Несполи заявил, что скучает по родине. А конкретно по итальянской кухне. Через какое-то время на станцию были отправлены все нужные ингредиенты для приготовления пиццы. Каждый член экипажа, включая 2 русских астронавтов, приготовил блюдо по собственному рецепту. Кто-то переборщил с колбасками, кто-то с оливками, но в целом получилось неплохо. “Неожиданно вкусно” – выдал итальянец, откусив первый кусочек. Теперь, чтобы каждый раз не пришлось доставлять продукты на МКС и тратить на это по 1 млн $, ученые пытаются научить 3D-принтер, установленный на борту станции, “печатать” пиццу.
Пицца как вкусное лекарство
Пиццу рекомендуют есть даже врачи. Диетологи разрешают употреблять пиццу 1-2 раза в неделю даже при похудении. Безусловно, если пицца приготовлена без вредных ингредиентов. Правильная пицца поможет уменьшить риск инфаркта на 57 %. Некоторые исследования утверждают, что пицца может даже помочь в борьбе с раком. А если исключить из состава дрожжи и слишком калорийное мясо, можно даже использовать пиццу в качестве диетического блюда.
Так, например, на нашем Канале есть разнообразные рецепты таких пицц.
Также в медицине зафиксирован случай, когда 18-летнему пациенту назначили диету, состоящую исключительно из пиццы, чтобы сузить аномально широкие сосуды. Повезло парню, правда?
Пицца как культурный феномен: бразильцы кладут горошек, а японцы – свежую рыбу
Помните черепашек-ниндзя? Они были готовы сделать что угодно за кусочек ароматной пиццы. Так вот, бытует мнение, что рост популярности пиццерий в странах СНГ связан именно с этим мультфильмом. Пицца уже давно стала для поп-культуры символом домашнего уюта и приятного вечера. Многие, например, собираясь с друзьями, заказывают пиццу, равно как и многие сидят за просмотром любимых сериалов с пиццей на столе.
Например, многие большие артисты взяли за правило хорошего тона заказывать пиццу своим фанатам, которые стоят многочасовые очереди, чтобы попасть на их концерт. Леди Гага однажды потратила 1000 $, чтобы накормить всех своих поклонников перед большим шоу. Также музыканты популярного дуэта Twenty One Pilots периодически кормят пиццей своих фанатов.
Поклонникам культового мультсериала “Футурама” будет приятно узнать, что в Шотландии существует Фрай-пицца, названная так в честь главного героя мультфильма. От обычной она отличается тем, что в нее влезает куда больше начинки благодаря углубленной форме.
Также пицца часто отражает культурные особенности того или иного народа. Американская пицца – это пышное тесто с красивыми бортиками и большим количеством ингредиентов. Ах да, ее можно есть руками! В бразильскую пиццу часто добавляют горошек. Во французскую – жареные яйца. В Китае пиццу делают совсем без бортиков. А в Японии добавляют в состав тонкие ломтики лосося и тунца, чтобы они шевелились под струйками пара и создавали эффект живой рыбы. А в России - соленые огурцы.
Ну что, захотелось съесть кусочек пиццы?
Рецепт пиццы, изображённой на фото в статье, вскоре появится на нашем Канале.