Правильная пицца без муки "Хоть на ужин": сочная, полезная и аппетитная.

Мы будем готовить 2 большие пиццы с замороженными овощами, но можно и со свежими, конечно.

Ингредиенты (на 2 большие пиццы):

4 куриных филе (2 куриные грудки);
1 луковица;
2 крупных яйца (или 3 средних);
100 мл. нежирных сливок (или молока);
3 ст. л. (с верхом) овсяных хлопьев;
Соль, перец, базилик, паприка - по вкусу;
5-6 помидоров черри;
1 болгарский перец;
6 небольших шампиньонов;
4 соцветия брокколи;
2 ст. л. томатной пасты (хорошая по составу "Помидорка");
200 г. нежирного сыра.

Приготовление:

1. Заранее достаю из морозилки замороженные овощи: помидоры черри, болгарский перец, шампиньоны и брокколи.

2. Пока овощи размораживаются, сделаем "тесто". За основу берём куриное филе. Не бойтесь, что куриная грудка получится сухой. Благодаря маленькому секрету мясная основа получится сочной и вкусной.

3. Куриное филе и одну луковицу измельчаем в комбайне, но можно прокрутить и через мясорубку.

4. Получившийся фарш солим, перчим, добавляем ароматный базилик и немного сладкой паприки.

5. Добавляем 2 крупных или 3 средних яйца, 100 мл. нежирных сливок или молока.

6. Далее добавляем 3 ст. л. (с верхом) овсяных хлопьев (здесь можно и быстрого приготовления). Именно благодаря хлопьям основа сохранит упругость и сочность. Хорошо вымешиваем "тесто".

7. Половину фарша выкладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком (вторая половина фарша - для второй пиццы).

Формируем из фарша круг и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут (у меня духовка с конвекцией).

8. Овощи немного разморозились и мы их нарезаем.

9. Подрумяненный мясной корж достаём из духовки и смазываем томатной пастой.

10. Выкладываем овощи и грибы.

11. Далее посыпаем натёртым сыром и отправляем в духовку при 180 градусах ещё на 20 минут.

Всё готово, достаём из духовки! Ароматы чудесные! Можно угощаться этой вкуснятиной:-)

Попробуйте приготовить сами вместо того, чтобы заказывать/покупать готовую!

Это действительно и вкусно, и из натуральных ингредиентов.

Приятного аппетита!

До встречи на нашем Канале.