Фигурная стрижка кустов – не просто прихоть садоводов, желающих украсить свой участок оригинальным способом, но настоящее искусство, корни которого уходят к самым древним временам. Принято считать, что искусство топиари получило свое начало в Персии и Древнем Египте, но наибольший расцвет произошел в 15 веке. Именно в это время у бразд правления Францией стоял Людовик Пятнадцатый, пожелавший, чтобы Версаль украшали живые изгороди. Эта мода быстро прижилась во всех садах Европы.