Садимся на диету. Дефицит железа.
О необходимости сидеть на диете, "зашивать рот", голодать и применять к себе прочие карательные меры я слышу всё чаще. От клиентов, да и в комментариях к моим материалам в социальных сетях.
Но дьявол, как всегда, в деталях.
Хочу задать вам вопрос: а зачем?
Зачем подвергать себе нечеловеческим страданиям, если такие методы неэффективны, и даже вредны. Они могут привести к прямо противоположным результатам (в случае с большим желанием похудеть)? Потому что невоздержанность в питании, неправильные пищевые привычки и поглощение вредных продуктов, которые привели к набору лишних килограммов, сменятся голодом и страданиями, которые, в свою очередь, неизбежно вернут вас к перееданию. Однажды вы просто обнаружите себя ночью около холодильника - в процессе поглощения его содержимого.
Если ваша цель - похудеть, то есть снизить жировую массу тела, то, строго говоря, контролировать нужно ТОЛЬКО суточные энерготраты. Снижение массы тела - в долгосрочной перспективе - возможны только на небольшом дефиците суточной калорийности. При этом вообще не обязательно "париться" на тему состава нашего рациона. Состав рациона, несомненно, влияет на наше здоровье и на работу всех его систем и органов. Даже на клеточном уровне.
А вот если мы будем вести речь о коррекции какого-либо состояния по здоровью, о восполнении дефицитов, тогда может идти речь о специальном протоколе питания, показанном именно вам. А при правильно подобранном питании вес будет уходить бонусом.
Это уже диеты. Они эффективны, результат будет заметен, и даже врачи смогут констатировать улучшение показателей по анализам.
Приходите на индивидуальные консультации, внимательно разберемся именно с вашим состоянием здоровья, составим персональный рацион и распорядок дня, восполним все дефициты.
@nutri_terra - сюда за консультацией!
Я настоятельно рекомендую обратиться к специалисту, определить пищевой статус, состав тела, провести лабораторную диагностику.
Есть очень эффективные диеты, или типы питания, они называются элиминационными. Такие диеты предназначены для людей с разного рода непереносимостью продуктов, с аллергическими реакциями, с аутоиммунными заболеваниями, а также с различными нарушениями в системах пищеварения. В рамках блога, я напишу о некоторых из них.
Но, повторюсь, не стоит самим себе ставить диагнозы и сажать себя на жёсткие диеты.
А существуют также диеты восполняющие. Они помогают при разного рода дефицитах макро- и микронутриентов, которые как раз и возникают при неправильном питании. Здесь применяются активно и нутрицевтики (то есть биологически активные добавки к пище). Но рекомендовать их всем людям, особенно питающимся неправильно, я не буду. Потому что в большинстве случаев, это слитые в унитаз ваши деньги.
А здесь сегодня я хочу показать пример такого рациона - для восполнения дефицита железа.
Железо, если уже возник дефицит или даже ЖДА (железо-дефицитная анемия), просто питанием восполнить не получится. Но питание, помогающее справиться с этим дефицитом - просто необходимо.
Для восполнения железа нужно в каждый прием пищи добавлять продукты, богатые железом:
Животные продукты (содержание железа на 100 гр.):
Морская капуста (сушеная) (117 мг)
Из растительных источников железо усваивается хуже, но мы-то с вами помним, что животные и растительные источники являются синергистами, то есть усиливают усваивание друг друга.
Также можно добавлять продукты-кофакторы железа, улучшающие его усвоение:
• Витамин С: шиповник, квашеная капуста, болгарский перец, листовые овощи темно-зеленого цвета, облепиха, брокколи, капуста брюссельская, цитрусовые, киви.
• Витамин А: печень трески, печень животная, яйца, сливочное масло, красная икра, тыква, морковь.
• Витамины группы В: скумбрия, морепродукты, сыр, говядина, шпинат, спаржа, листовые овощи, субпродукты, яйца, брокколи, орехи.
Например, теплый салат с куриной печенью, шпинатом и кунжутом - будет отлично справляться с задачей!
Или говяжий язык с салатом из свеклы.
Также следует выполнять ряд правил, например, исключить употребление кофеина и танинов (чая и кофе) вместе с приемами пищи. За час до или через час после еды.
А также не сочетать продукты, богатые железом и с продуктами, богатыми кальцием - молочными, соевыми.
Вот пример такого рациона, на 1 день:
Завтрак: Гречневая каша с маслом гхи или сливочным маслом, горсть ягод и вареное яйцо.
Обед: Чечевичный крем-суп, креветки на «подушке» из шпината и болгарского перца, облепиховый напиток.
Перекус: Печеное яблоко с корицей и грецкими орехами.
Ужин: Печеночные оладьи с киноа и салат из квашеной капусты с клюквой.
Если вам интересны такие материалы, делитесь в комментариях. Я буду писать и о других рационах питания.