Правильное питание – важный фактор в сохранении и укреплении здоровья

Наше здоровье определяют такие факторы, как наследственность, окружающая среда, уровень медицинской помощи и образ жизни, вклад которого составляет 50%. Это означает, что то, как и сколько мы едим, спим и двигаемся значительно влияет на наше здоровье.

Кандидат медицинских наук, врач по медицинской профилактике ОГБУЗ «Центр общественного здоровья и медицинской профилактики» Дарья Подчиненова рассказала о таком факторе здорового образа жизни, как правильное питание.

Нерациональное питание является вторым по распространённости фактором риска хронических неинфекционных заболеваний после высокого артериального давления.

“С пищей мы получаем необходимые для жизнедеятельности вещества и порядка трети из них незаменимы, - пояснила Дарья, - поэтому рацион должен быть разнообразным, включать в себя продукты растительного и животного происхождения”.

Врач отметила, что несмотря на важность продуктов животного происхождения, большинство экспертных диетологических сообществ пришли к мнению, что вегетарианство и веганство тоже может быть здоровым при соблюдении всех рекомендаций и компенсации дефицитных состояний. Но стоит учитывать, что некоторые витамины и микроэлементы содержатся в преимущественно животной пище, что означает необходимость коррекции, включения определённых продуктов и пищевых добавок.

“Люди, практикующие вегетарианство и веганство, находятся в группе риска по дефициту витамина В12, что может приводить к развитию анемии, поражению нервной системы и другим неприятным последствиям. Кроме того, лица, исключившие из своего рациона мясные продукты, чаще страдают железодефицитной анемией, что связано с тем, что железо, которое содержится в растительной пище, усваивается хуже”, - прокомментировала врач.

Дарья отметила, что последствия неполноценного питания могут проявляться широким спектром разнообразных симптомов, от кожных высыпаний, депрессии, избыточной массы тела до слабого иммунитета. Таким образом, рациональное питание является важным элементом ЗОЖ, обеспечивающее сохранение здоровья.

“Независимо от того, едите ли вы мясные продукты или нет, рацион должен содержать достаточное количество белка, жиров и углеводов, быть разнообразным и содержать все необходимые питательные вещества”, - подытожила специалист Центра.