Cara Membuat Sate Ayam Madura Bumbu Kacang

Offapedia - Sate ayam khas Madura termasuk makanan satay yang cukup populer di Indonesia. Hal ini terbukti banyaknya pedagang sate madura hampir di seluruh Indonesia ada. Sate ini ciri khasnya berkuah kacang dan daging ayamnya lembut dan empuk.

Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi sate ayam Madura kuah kacang sajian sedap istimewa langkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri dan untuk jualan ide usaha bisnis sate Madura yang terdiri dari sate ayam dan sate kambing khas Madura harga murah meriah dan ekonomis dengan buka warung sate, rumah makan, bahkan restoran ala cafe resto cepat saji.

RESEP SATE AYAM

BAHAN :

• 1 kg ayam, buang kulit dan tulangnya
• 150 ml kecap manis
• 2 buah jeruk limau
• 40 buah tusuk sate

BUMBU KACANG :

• 250 gram kacang tanah, goreng
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 buah cabe merah
• 500 ml air
• 2 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• 100 ml kecap manis

BAHAN PELENGKAP :

• Lontong atau ketupat

CARA MEMBUAT SATE AYAM MADURA ENAK :

1. Potong daging ayam bentuk dadu, lalu tusuk-tusuk dengan tusuk sate dan lakukan hingga habis, sisihkan.
2. Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap, daun jeruk dan air hingga lembut, lalu campur dengan kecap, air, daun jeruk dan masak hingga berminyak dan matang, angkat.
3. Lumuri sate ayam dengan kecap yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang hingga permukaannya rata.
4. Bakar sate hingga matang sambil dibolak-balik dan dilumuri sis bumbu kecap, angkat.
5. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang, jeruk limau dan lontong.