Закусочные булочки с сыром и беконом
Ингредиенты:
· Слоеное тесто – 1 упаковка/500 г;
· Бекон – 200 г;
· Твердый сыр – 150 г;
· Куриное яйцо – 1 шт.;
· Семена кунжута – ½ ст.л.
Приготовление:
1. Размороженное тесто раскатываем тонким пластом на столе, немного присыпанном мукой;
2. Бекон нарезаем небольшими кубиками, которые обжариваем на сухой сковороде. Вытопившийся жир сливаем, кусочки перекладываем на бумажные полотенца и даем им остыть;
3. Сыр натираем на средней терке и смешиваем с кусочками обжаренного бекона. Если используем зелень, то ее измельчаем и включаем в состав начинки;
4. Полученную начинку распределяем по тесту, отступая от края 2 см;
5. Яйцо взбиваем до однородности, смазываем им края теста. Сворачиваем основу в рулет и нарезаем кусочками по 2 см;
6. Готовые булочки выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и посыпаем семенами кунжута;
7. Отправляем заготовки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут;
8. Когда булочки подрумянятся, перекладываем их на тарелку и подаем к столу!
