Сахарное яблоко или Аннона чешуйчатая

Аннона - это целый род плодовых растений, представленные кустарниками и деревьями, которые выращиваются по всему миру.

Сахарное яблоко - это из видов аннон, а именно - Аннона чешуйчатая (Annona squamosa).
В Китае я как-то показывала ещё один из видов аннон - Черимойю (Annona cherimola). В Бразилии, кстати, видела в продаже аж три вида аннон: черимойю, сахарное яблоко и сметанное яблоко (Аннона колючая). Последний вид нам хорошо известен по зелёному чаю саусеп. Его как раз делают с ароматом этого фрукта. Ещё он известен под именем "гуанабана".

Сахарное яблоко не зря получило такое название. Вкус этого плода необычайно сладкий и
напоминает крем-брюле. Внешне плод очень похож на шишку, только шишку большую и зелёную. Средний размер - 10-12 см. Шкурка у него довольно плотная, под шкуркой скрывается белая кремовая мякоть и множество чёрных семян-косточек.

Я свой фрукт слегка передержала и он немного перезрел. Это никак не отражается ни на вкусовых, ни на питательных свойствах фрукта, просто он стал очень мягкий и при небольшом нажиме буквально развалился на кусочки. Менее зрелый плод будет значительное удобнее есть. Обычно я разрезаю плод пополам и ем мякоть ложкой.

Плод состоит из сегментов, которые держатся на такой вот плодоножке

Сегменты и косточки