August 21, 2019
ЗЕЛЕНАЯ ГРЕЧКА
«Живая» гречневая каша завоёвывает всё большую любовь среди приверженцев здорового образа жизни и тех, кто занимается телом и саморазвитием, так как зеленая гречка поистине ценный дар природы!
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Зеленая гречка:
- содержит много легкоусвояемых белков (поэтому в Китае ее считают равноценной заменой мясу). Высококачественный белок гречи достаточно сбалансирован по своему аминокислотному составу и насыщен лизином, которого так мало в других зерновых.
- содержит огромное количество антиоксидантов, что помогает нам сохранять молодость и красоту.
- полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, помогает при гипертонии, заболеваниях печени, отеках.
- благоприятно влияет на уровень гликемии. После поедания такого продукта исключены резкие скачки сахара в крови. Крупа насыщена медленными углеводами с гликемическим индексом 43. Этот факт стоит учитывать людям, страдающим нарушением углеводного обмена (сахарным диабетом), и тем, кто заботится о снижении собственного веса.
- нормализует пищеварение и работу кишечника. Кроме того, гречка содержит 8% кверцетина, который считается одним из самых мощных натуральных веществ для профилактики и терапии рака.
- содержит полезные аминокислоты — около 18 штук. Это вещества, которые необходимы организму для сохранения сил, здоровья, молодости.
- содержит волокна и клетчатку, которые благотворно влияют на состояние кишечника и стул, что обеспечивает здоровую работу кишечника и исключает риски возникновения характерных проблем (поносы, запоры, дисбактериоз).
- насыщена особыми веществами, способствующими мягкому естественному очищению организма. За счёт употребления в пищу необработанных зёрнышек, человек дарует телу природную защиту от токсинов и прочих вредных веществ.
- не содержит клейковину, поэтому её можно смело употреблять людям, соблюдающим безглютеновую диету.
- содержит микроэлементы, которые, оказывают положительное влияние на метаболизм.
- обладает мощным иммуностимулирующим действием. С помошью включения, этого блюда в ежедневный рацион можно повысить иммунные силы организма.
- содержит витамины, которые, насыщая организм, стимулируют улучшение качества ногтевой пластины, волос, кожи.
- содержит железо, кальций, фосфор, калий, фтор, цинк, йод, кобальт, молибден, много меди (640 мкг); витамины В2, В1, фолиевая кислота (31,8 мкг), Е, РР. В цветущей надземной части растения обнаружены фагопирин, рутин, галловая, пирокатехиновая, кофейная и хлорогеновая кислоты. Семена богаты крахмалом, жирным маслом, тиамином, рибофлавином, железом, фосфором, а также органическими кислотами (линоленовой, малеиновой, яблочной, щавелевой и лимонной).
- обладает противораковым действием, а всё благодаря большому числу флавоноидов (кверцетин, рутин, ориентин, изоориентин, изовитексин, витексин), ингибитора трипсина и ингибитора протеаз.