Чизкейк 🍒ВИШНЯ-ШОКОЛАД 🍫 без выпечки
✅Основа
Кефир,1% - 85 г
Мука рисовая - 30 г
Яйцо - 1 шт.
Какао - 15 гр.
Разрыхлитель - 5 г
Подсластитель - по вкусу.
🍒Вишневый слой
Вишня б/к - 280 г
Творог мягкии 5% - 680 г
Вода - 100 г
Желатин - 20 г
Подсластитель по вкусу.
✅Шоколадный слой
Горький шоколад - 20 г
Молоко 1,5% - 150 г
Какао - 5 г
Подсластитель по вкусу.
Желатин - 5 г
Для основы смешиваем все ингредиенты, чтобы не было комочков. Можно смешивать все сразу в силиконовой форме или пластиковом контейнере. Получившееся тесто отправляем в микроволновку при максимальной мощности на 6 минут.
🍒Для вишнёвого слоя перебиваем вишню блендером с подсластителем и мягким творогом.
Отдельно в емкости смешиваем желатин и воду, размешиваем и даём постоять 5 минут. Импульсами по 15-20 секунд растворяем желатин в микроволновке, либо на водяной бане.
Растопленный желатин добавляем к вишне и ещё раз перебиваем блендером.
📌На основу в форму выливаем вишнёвый слой и даём постоять в холодильнике 2 часа.
✅Для шоколадного слоя в ёмкости смешиваем молоко, шоколад, подсластитель, желатин и какао. Импульсами греем в микроволновке до растворения желатина и шоколада.
📌️ Достаём из холодильника чизкейк, должен был немного схватиться. Аккуратно ложкой выливаем шоколадный слой и убираем в холодильник ещё на 1 час.
Ещё больше рецептов и полезной информации по правильному питанию смотри на Telegram канале: