4 ИНСТРУМЕНТА, ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ +30% ЗА 2 МЕСЯЦА. Пошаговый разбор системы.

Привет! Я безумно рад, что ты еще со мной и читаешь эту статью!

Сейчас ты находишься на точке невозврата, эта статья - проводник в прибыльный и интересный бизнес, а ведь это именно то, зачем ты и пришел сюда!

Ниже тебя ждет полный пошаговый разбор каждого инструмента, который я применил в своей кофейне и получил вот такой результат!

А также, прямо сейчас применяют мои клиенты и получают вот такие результаты

Садись удобнее, готовься скринить, или доставай блокнот и ручку.

Потому что то, что я расскажу тебе дальше, поможет уже через 2 месяца увидеть минимум +30% в своей кассе!

Увидишь, как:

растет выручка даже без новых гостей,
персонал мотивируется и сам кайфует от продаж,
заведение с каждым днем начинает расцветать от увеличенного гостепотока, а также множества нововведений!

Ну поехали!

ЧТО Я СДЕЛАЛ, ЧТОБЫ УВЕЛИЧИТЬ ВЫРУЧКУ В КОФЕЙНЕ В 5 РАЗ?

ШАГ 1. Разработка идеального продукта и якорение гостя на основе 5 органов чувств, которое влюбляет каждого гостя в вас и делает его постоянным

Под идеальным продуктом я имею ввиду не молоко на котором готовите, и не зерно, а весь ваш проект, так и каждую деталь! Даже улыбку сотрудника - это тоже ваш продукт, на котором можно хорошо зарабатывать!

Идеальный продукт, который всегда захотят купить и всегда будут помнить, должен затронуть все 5 чувств нашего гостя, а именно осязание, обоняние, вкус, зрение и слух!

КАК СКАЗАЛ ХЕСТОН БЛЮМЕНТАЛЬ:

Мы едим глазами, ушами, носом, памятью, воображением и желудком. У каждого человека свои отношения с едой: у кого-то хорошие, у кого-то плохие, но в конечном счете - все дело в эмоциях и чувствах

Запомните, что гости покупают не продукт, а эмоцию!

В первые 2-4 месяца после открытия, в моей кофейне не было крутого продукта, который влюблял бы каждого гостя в нас и делал его постоянным!

Из-за этого:

Мы не могли повысить узнаваемость нашего заведения
Не могли увеличить выручку и больше зарабатывать
Мы топтались на одном месте, вместо того, чтобы зарабатывать хорошие деньги благодаря крутому продукту

Поэтому приходилось ломать голову и находиться в кофейне 24/7 в кофейне, чтобы понять чего хочет гость и как привлечь еще больше потока. А как только была мысль выспаться и дать время на передышку, то голову ломали мысли - с чего платить зарплату, аренду, закуп продуктов и другие текущие платежи

Но вернемся к идеальному продукту!

Разобравшись, как работают по отдельности все 5 органов чувств человека, как они взаимодействуют, я понял, что можно научиться эффективно использовать язык чувств и за счет этого создавать устойчивое конкурентное преимущество по отношению к другим заведениям

И что вы думаете? Я был в полном шоке, когда моя теория сработала и я увидел рост выручки!

Переходим к следующему инструменту!

ШАГ 2. Выстраивание маркетинговой стратегии, которая дает рост выручки на 20-30% за 2 месяца

Да, именно 2 месяца мне понадобилось, чтобы поднять рост выручки на 20%
По скринам с приложения видно, что вырос средний чек и увеличилось количество продаж (увеличился гостепоток, а также персонал научился классно продавать дополнительные позиции к меню)

Так что же я сделал?

Первые месяцы я приглашал кучу блогеров в кофейню и тем самым допустил большую ошибку! Знаете почему? Потому что эти блогеры пошли дальше по другим кофейням, ну и к чему вы спросите была эта реклама? Какое доверие это вызывает у гостя?
Далее я активно вел инстаграм, запускал таргет (я даже отучился на digital-маркетолога), пока это было можно, далее снимали Reels, но кроме лайков и комментариев количество гостей в кофейне больше не становилось!
Я вводил сезонное меню и спецпредложения, думал этим притяну гостя, но не тут то было, у меня это не работало!

По итогу, я с холодным рассудком сел за разработаку маркетинговой стратегии и у меня получилось!

Мы проработали позиционирование и отстроились от конкурентов, тем самым гости видели наши преимущества перед другими заведениями и были готовы ездить к нам в другой конец города.
Далее начали заниматься оцифровкой гостя - ввели систему лояльности (бонусную систему) - наш гость стал полностью нам подконтролен, я знал когда он приходит, что он покупает, когда он пропадал на неделю - я ему тут же отправлял сообщение с "вкусным" текстом и он возвращался! И многое другое!
Внедрили wow-сервис и крутую фишку, которая отличала нас от всех на рынке. Автоматически запустился реферальный канал, увеличилась лояльность и возвращаемость, количество гостей стало расти органически.
Также проработали внешнюю упаковку- стали заметны с улицы. Добавили уюта в помещении
И еще интересный инструмент, я понял, что мой сотрудник - это лучший маркетинг! Мы подняли с нуля наш сервис и обслуживание, персонал научился круто продавать и Бариста сами почувствовали на своей зарплате, что оно того стоило!

Ниже, об этом инструменте расскажу подробнее!

Но, я предупреждаю сразу, метод о котором говорю поднимает выручку на 10-15% БЕЗ НОВЫХ ГОСТЕЙ и соответственно БЕЗ ДЕНЕЖНЫХ ВЛОЖЕНИЙ!
Зарабатываем только на постоянных гостях!

ШАГ 3. Работа с расширением чека, что позволяет увеличить выручку на 10-15% уже с завтрашнего дня без новых гостей

Как я уже говорил, первые полгода жизни моей кофейни были полнейшим адом для меня! Но знаете, что меня бесило больше?

Что у нас было определенное количество постоянных гостей, но мы никак не могли продать им дополнительные позиции с меню! Моим бариста было "стремно" "впаривать" тортик постояннику, который приходит уже каждое утро в течение полугода только за средним латте

"Как человек, который покупает у нас одно и то же, сможет захотеть другое?" - вечно спорили со мной бариста, но я точно знал, что мои инструменты продаж должны сработать

А что если я скажу тебе, что этот постоянник подсел на наш фисташковый торт и мы вместо 199р за заказ, зарабатывали каждое утро 519р, если мы умножим это на месяц, то получим 15 570, и на год получаем 233 550 - это только с одного постоянного гостя! А если бы мы не набрались смелости и не предложили торт, то за год он бы нам принес 71 640! 233 550 и 71 640 - неплохая разница, да? С одного то гостя

И конечно, я не могу тебя оставить без самого интересного инструмента, который также позволяет отстраиваться от конкурентов, запоминаться в сердцах своих гостей и прямо скажу - зарабатывать хорошую выручку и чаевые для персонала!

Сейчас ты узнаешь, о чем я говорю!

ШАГ 4. Сервис и обслуживание гостей, что создает положительную эмоциональную связь гостя с заведением и напрямую влияет на закрепляемость с вами

Продажи продажами, а вот когда ты заходишь в заведение и с тобой громко и улыбчиво здоровается сотрудник, активно предлагает тебе меню, заботясь, а не "впаривая" ли ж бы выручку сделать - согласитесь хотели бы у себя в заведении тоже видеть такое?

Я тоже хотел видеть, но первые полгода у меня сотрудники сидели в телефоне за баром, если подходил гость, то лицо бариста было похоже на сонную муху (мягко говоря!), о какой заботе идет речь? - мне было очень больно на это смотреть

Но я не терял надежды и разработал авторскую методику сервиса и обслуживания именно для своей кофейни! Я полностью знал свою концепцию и портрет своего гостя, я говорил с ним на "одном языке", отсюда и появились инструменты сервиса и обслуживания моей кофейни "Aesthetic&coffee"

Какие итоги после использования этой системы после 2 месяцев? Появилось большое количество именно постоянных гостей! А ведь мы с вами знаем, что привлечь нового гостя в 7 раз дороже, чем сделать его постоянным, именно этим я сейчас и занимаюсь со своими клиентами. Мы растим базу постоянников!

Я делюсь этими инструментами со своими клиентами, разрабатываю вместе с ними для их заведений авторскую систему сервиса и обслуживания! Самое интересное - что базовые скрипты уже надоели всем гостям, сейчас всем необходимо все индивидуальное!

Ты конечно можешь сейчас подумать: "Я итак все это делаю, но результата нет".

Значит, делаешь не так и надо смотреть, что там у тебя в наполнении.

Многие руководители и предприниматели приходят ко мне на консультации и я вижу, что большинство делают неверные действия для развития своих проектов.

Если честно, я не могу смотреть на амбициозных крутых ребят, которые из-за отсутствия правильного подхода и инструментов, делают кучу неправильных действий, далее выгорают и закрываются!

Или возможно, у тебя в голове сейчас проскакивают мысли:

«Это все сложно, я не смогу разобраться, или у меня нет столько времени и денег на это».

И оставить все, как есть.

Я согласен с вами, бизнес - это сложно, но если один раз ввести крутую систему, то этот бизнес даст тебе свободу и ту жизнь, о которой ты мечтаешь!

Тем более, я даю инструменты которые УВЕЛИЧИВАЮТ ВЫРУЧКУ БЕЗ ФИНАНСОВЫХ ВЛОЖЕНИЙ в рекламу.

Давай подведем итог, что тебе нужно сделать сейчас:

Определиться сколько ты хочешь зарабатывать чистыми! Посчитать сколько приносит твой бизнес сейчас, отнимая все расходы и зарплаты.
Заново пересмотреть свою концепцию и продумать идеальность своего продукта.
Начать внедрять систему лояльности и оцифровывать своих гостей
Обрати внимание на персонал. Что не хватает в продаже, сервисе и обслуживании?
Проработать расширение чеков и увеличить прибыль уже с теми гостями, что есть сейчас.
Составить мотивацию для сотрудников на продажи дополнительных товаров.
Продумать маркетинговую стратегию и начать привлекать новых клиентов.

Скажу прямо - только благодаря 4 инструментам из моей авторской системы, ты уже завтра начнешь увеличивать выручку на 10-15% БЕЗ НОВЫХ ГОСТЕЙ, а внедряя остальные инструменты мы сможем вырасти на 30% в ближайшие 2 месяца, т.к. поднимется гостепоток и расширение среднего чека, благодаря сервису и продажам твоих сотрудников!

Скорее всего в твоей голове сейчас куча вопросов:

А как точно посчитать чистый доход?
С чего начать пересмотр концепции и как создать идеальный продукт?
Какую именно внедрить систему лояльности, чтобы цена была низкая, а эффект был сумасшедший?
А как работать с уже наработанной базой постоянников? Как привести новых гостей?
С чего начать продумывать маркетинговую стратегию?

И наверное самый основной вопрос:

КАК СДЕЛАТЬ 30% К ВЫРУЧКЕ ЗА 2 МЕСЯЦА ? КАК СДЕЛАТЬ РОСТ 10-15% В ВЫРУЧКЕ УЖЕ В ЭТОМ МЕСЯЦЕ?

Ты конечно можешь пойти дальше изучать это все самостоятельно, попробовать разобраться и внедрить у себя, а можешь сэкономить время и поступить проще:

Я приглашаю тебя на бесплатный аудит твоей ситуации, где:

Подскажу с чего начать внедрять систему прямо сейчас, чтобы результат увидеть уже завтра
Расскажу самые актуальные инструменты рекламы и продаж
Разберем стратегию действий, чтобы придти к желаемому результату
Поймешь, где у тебя слабые места и как их усилить
Получишь полный план действий, который можно внедрить в свою работу
Узнаешь как зарабатывать на постоянных гостях еще больше

После нашей встречи ты уйдешь с планом действий и мотивацией для роста и масштабирования!

И тебе для этого не нужно будет:

Работать 24/7 , а иногда и выходить работать вместо сотрудников!
Сливать деньги на блогеров
Снимать бесконечные REELS
Проводить бессмысленные розыгрыши и акции, а также много других пустых действий, которые отнимают твое драгоценное время и здоровье!

Я могу дать еще много советов и рекомендаций, которые ты можешь прочитать и забыть. Но раз ты дочитал бесплатный материал, который я выдаю, то ты 100% из тех, кто уже хочет что-то менять!

Аудит для тебя бесплатный. НО! Я выделил только 5 мест.

Я ведь говорил уже, возможно ты помнишь, что я вообще не связываю себя с такими людьми, как:

нытики, которые выгорели и не верят в себя и свой проект, у которых все вокруг виноваты, но конечно только не они
скептики, которые не верят другим и постоянно думают, что их хотят обмануть в решении их же проблем
те, кто уже все "сам" знает, но "почему то" не растет выручка
предубежденные, кто не слышит других

Я хочу видеть на созвоне амбициозных предпринимателей, готовых топить за свой бизнес.

Почему провожу бесплатно.

Я знаю, что определенный процент предпринимателей захочет, чтобы я помог внедрить им систему лично.

Поэтому, вместо того, чтобы доказывать и говорить какой я классный эксперт, я хочу действительно оказать помощь. Бесплатно

Выделю время, чтобы изучить конкретно твое заведение и ситуацию, а дальше вместе мы распишем план к достижению твоей желаемой цели и ты уже решишь - внедришь самостоятельно - круто буду рад обратной связи если поделишься результатами, либо совместно со мной.

Мест на разбор всего 5.

Тебе нужно сейчас потратить 1 минуту на заполнение анкеты на наш личный созвон, ниже прикрепляю ссылку.

http://pavelaltynbaev.tilda.ws/anketa2

Заполняй анкету по ссылке выше, и дождись моего сообщения. Я свяжусь, чтобы подобрать время для созвона. До встречи!