انواع دسرهای مجلسی برای رنگین کردن سفره!
نمی‌دانم شما هم درگیر این مساله شده‌اید که هنگام خوردن دسر به این فکر فرو رفته باشید که اولین بار چه کسی این دسرها را تهیه کرده است؟! کلمه دسر از یک کلمه فرانسوری مشتق شده است و به معنای پاکسازی میز است! بله درست شنیدید پاکسازی! در واقع دسرها به خصوص دسرهای شیرین چیزی هستند که با خوردن آن همه غذاهایی که خوردید را پاکسازی کرده و طعم و مزه آن را در دهان‌تان ماندگار می‌کند. در این میان کاستارد اولین دسری بوده که در جهان مورد استفاده قرار گرفته است. برویم سر اصل مطلب، ما در اینجا می‌خواهیم انواع دسر مجلسی را به شما معرفی کنیم تا انتهای این مطلب همراه ما باشید.
کرم کارامل
کرم کارامل یکی از انواع دسر است که از کاستارد و کارامل درست می‌شود. معمولا برای درست کردن کرم کارامل سیروپ شکر درست می‌شود و کف ظروف رمکین ریخته می‌شود. روی کارامل هم با یک کاستارد بر پایه تخم مرغ و شیر پوشیده می‌شود. سپس کرم کارامل درون فر و با تکنیک حمام آب پخته می‌شود. کرم کارامل بسیار شبیه به کرم بروله است با این تفاوت که در تهیه کرم بروله از خامه استفاده می‌شود و برای درست کردن کرم کارامل از شیر استفاده می‌شود. می‌توانید طرز تهیه کرم کارامل را در فودوتو مطالعه کنید.
ژله
ژله آب میوه پخته شده در شکر حاوی ژلاتین که در هوای سرد بسته می‌شود. ژله نوعی دسر است و فرآورده کلاژن است که به عنوان ژلاتین نیز شناخته می‌شود. ژله اولین بار در قرن 18 میلادی و کتاب هنر آشپزی هانا گلاس مطرح شد. در حال حاضر ژله بیشتر به صورت پودر ژله یافت می‌شود که باید آن را با آب سرد و گرم مخلوط و در یخچال قرار می‌دهند. به دلیل این که در این ماده از ژلاتین استفاده می‌شود، گیاه خواران از خوردن آن پرهیز می‌کنند زیرا این ماده از کلاژن پوست و استخوان جانوران تهیه می‌شود. طرز تهیه ژله را می‌توانید در فودوتو مطالعه کنید.
پاولوا
پاولوا یک دسر بر پایه مرنگ است که اسم آن از بالرین روسی آنا پاولوا گرفته شده است. لایه بیرونی این دسر ترد است و مواد داخل آن نرم و سبک. پاولوا با خامه فرم گرفته و میوه‌تازه تزیین می‌شود. پاولوا یکی از دسرهای سنتی استرالیا و نیوزلند است و با توجه به طرز تهیه ساده در برای مناسبت‌ها و مراسم‌هایی مثل کریسمس در این کشورها معمولا پخته می‌شود. طرز تهیه پاولوا خیلی پیچیده نیست و می‌توانید آن را در گوگل جستجو کنید.