فوت و فن های تهیه سوسیس بندری اصل آبادان + عکس
خوردن فست فودها همیشه توصیه نمی‌شود اما گاهی اوقات خوردن آن حال آدم را خوب می‌کند! در این مقاله قصد داریم طرز تهیه سوسیس بندری در خانه را به شما آموزش دهیم با مجله آشپزی فودوتو همراه ما باشید.
نکات مهم در طرز تهیه سوسیس بندری
می‌توانید سوسیس بندری را قارچ هم تهیه کنید برای این کار خیلی ساده قارچ را به صورت مجزا درون روغن تفت دهید و در مرحله آخر آن را به غذا اضافه کنید.
برای تهیه کردن این غذا می‌توانید از پنیر پیتزا هم استفاده کنید، پیشنهاد خوب این است که می توانید پنیر پیتزا رنده شده را در آخر به مواد اضافه کنید. داغی مواد پنیر را آب می‌کند اما در حین سرو و میل کردن، از کش آمدن پنیر و همچنین طعم فوق‌العاده آن لذت خواهید برد.
چگونه سوسیس بندری را سرو کنیم؟
سوسیس بندری را همراه با نان فانتزی یا انواع نان سنتی سنتی ایرانی سرو کنید. برای تزئین و همچنین چاشنی کنار ساندویچ سوسیس بندری می‌توانید از خیار شور، جعفری تازه، گوجه فرنگی، فلفل سبز تازه، زیتون، ترشی، سبزی تازه و… استفاده کنید.
طرز تهیه سوسیس بندری اصل
سوسیس بندری اصل که دستور آن از خطه خوزستان می‌آید، بدون سیب زمینی است. پس استفاده از سیب زمینی، کاملا اختیاری و بنا به سلیقه شما است. اما اگر تمایل دارید بدون سیب زمینی این غذا را آماده کنید، کافیست سیب زمینی را از موادی که به سس در دستور طبخ به آن اشاره خواهیم کرد حذف کنید.
نکات مهم تهیه سوسیس بندری
سیب زمینی در تهیه سوسیس بندری اختیاری است و می‌توان آن را حذف کرد.
در صورت تمایل و بسته به سلیقه‌تان می‌توانید مواد دیگری به سوسیس بندری اضافه نمایید. فلفل دلمه‌ای و قارچ از این جمله هستند.
می‌توان سیب زمینی را به صورت آب پز هم به سوسیس بندری اضافه کرد. به این صورت که ابتدا سیب زمینی‌ها را در قابلمه‌ای ریخته و به آن آب اضافه می‌کنیم و به آن زمان می‌دهیم تا آب‌پز شود. سپس سیب زمینی‌های آب پز را به صورت مکعبی خرد کرده و به مواد اضافه می‌کنیم. نکته‌ای که باید به آن توجه کرد این است که در این حالت سیب زمینی‌ها نباید زیاد آب‌پز شوند چون در هنگام تفت دادن با پیاز و سوسیس له می‌شوند.
ادویه کاری یکی از ادویه‌هایی است که با افزودن آن به سوسیس بندری طعم فوق العاده‌ای به این غذا می‌دهد. در صورت تمایل هنگام اضافه کردن نمک و فلفل به این غذا می‌توانید مقداری ادویه کاری نیز اضافه کنید.
در صورت تمایل می‌توانید به جای رب گوجه از پوره گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی خرد شده تازه استفاده کنید.
می‌توانید به جای خریدن سوسیس کوکتل، خودتان در منزل سوسیس را تهیه کنید که با وجود زمان بر بودن، از سلامت بیشتری برخوردار است.
می‌توانید در آخر پخت مقداری پنیر پیتزا به مواد اضافه کنید تا طعم دلچسب‌تری به غذایتان بدهید.
دستور پختی که در بالا ارائه شد برای ۴ نفر کافی است، در صورت کمتر یا بیشتر بودن افراد مقادیر بالا را به نسبت کم و زیاد کنید.