Рогалики
У этого домашнего печенья потрясающий аромат и яркий вкус.
Внутрь можно положить джем.
-1 шт лимон
-250 гр муки
-100 гр + 2 ст. л. сахара
-50 мл растительного масла
-100 гр грецких орехов
-½ ч. л. соды
-щепотка соли
1. С лимона с помощью мелкой тёрки снять цедру — верхний жёлтый слой кожуры. Выдавить сок. Должно получиться 50 мл. Если сока оказалось меньше, добавить воду.
2. Смешать лимонный сок, цедру, растительное масло и 100 г сахара. Добавить муку, соду и соль. Замесить крутое тесто. Тесто должно собираться в шар.
Приготовить начинку. Для этого орехи измельчить и перемешать с оставшимся сахаром.
3. Разделить тесто на три части. Каждую раскатать в пласт толщиной 2–3 мм и разрезать на сектора.
4. На широкую часть каждого сектора выложить чайную ложку ореховой начинки. Свернуть рогалики и выложить на противень. Печь при температуре 180 С 15 минут. Рогалики должны подрумяниться.
Посмотреть другие рецепты.